Ang Kozinaki ay isang masarap na oriental na matamis na gawa sa mga mani o buto at pulot bilang isang binder. Ang isang napaka-masarap na bersyon ng panghimagas na ito ay kozinaki na may mga linga.
Kailangan iyon
- - 150 gr. tubo ng asukal;
- - 60 ML ng pulot;
- - isang kurot ng asin;
- - 15 ML ng tubig;
- - 140 gr. Linga;
- - isang kutsarita ng vanilla extract;
- - 2 kutsarita ng mantikilya;
- - isang kurot ng baking soda.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, magdagdag ng honey, asin at tubig.
Hakbang 2
Pinapainit namin ang mga sangkap sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, upang sila ay maging syrup.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga linga. Gumalaw ng 5-10 minuto hanggang sa ang halo ay naging isang magandang kulay ng amber.
Hakbang 4
Alisin ang kawali mula sa apoy, idagdag ang vanilla extract at mantikilya. Sa sandaling matunaw ang mantikilya, magdagdag ng isang pakurot ng baking soda, dahil sa kung aling mga bula ang lilitaw sa halo at ang kozinaki ay magiging mas mahangin.
Hakbang 5
Maglagay ng isang sheet ng foil sa isang baking sheet at gaanong grasa ito ng langis. Ibuhos ang syrup ng binhi sa palara at pakinisin ito.
Hakbang 6
Pagkatapos ng 15-20 minuto, titigas ang timpla at maaari mo itong hatiin sa magkatulad na mga piraso.
