Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang kabute strudel na may keso. Hindi ito handa mula sa puff pastry, ngunit sa panahon ng proseso ng paghahanda ang cake ay naging multi-layered. Ang ipinahiwatig na dami ng mga sangkap ay sapat na para sa 8 servings.
Kailangan iyon
- - harina - 450 g;
- - asukal - 1 tsp;
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - asin - 0.5 tsp;
- - matapang na keso - 150 g;
- - mga champignon - 500 g;
- - mga sibuyas - 2 ulo;
- - toyo - 2 tsp;
- - langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- - ground black pepper - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng masa. Whisk 2 itlog na may asin at asukal. Magdagdag ng 1.5 tasa maligamgam na tubig, pukawin. Ibuhos ang harina sa isang slide, gumawa ng depression sa gitna. Ibuhos ang tubig na may asukal, asin at itlog sa balon. Masahin ang masa. Ang kuwarta ay dapat na matigas. Masahin hanggang lumitaw ang mga bula. Balutin ang natapos na kuwarta sa plastik na balot at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2
Pagluluto ng pagpuno. Gupitin ang sibuyas at kabute sa mga cube. Pagprito muna ng sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito ang lahat hanggang sa malambot. Timplahan ng asin at paminta, panahon na may toyo, pukawin at palamigin. Handa na ang pagpuno.
Hakbang 3
Grate ang keso. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer (1-2 mm). Maglagay ng mga kabute at sibuyas sa kuwarta, ipamahagi nang pantay-pantay, iwisik ang gadgad na keso sa itaas. Dahan-dahang igulong at ilagay ang seam seam pababa sa isang greased baking sheet. Brush ang strudel gamit ang pula ng itlog. Maghurno sa 220 degree sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang natapos na strudel sa mga bahagi, maghatid ng sariwang gulay na salad. Bon Appetit!
