Ang oven na inihurnong kalabasa ay maaaring ihain bilang pangunahing kurso o bilang meryenda. Halimbawa, kung maghurno ka ng isang buong kalabasa, pinupunan ito ng tinadtad na karne o mga piraso ng karne, nakakakuha ka ng isang medyo kasiya-siyang ulam, na angkop para sa isang buong hapunan. Ang maliliit na piraso ng kalabasa, na sinablig ng asukal o ibinuhos ng pulot, ay mas angkop para sa isang meryenda.
Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, pinapanatili ng kalabasa ang maraming mga bitamina, kaya't ang paggamot sa init na ito ang pinaka-ginusto para sa produkto. At kung lutuin mo ng tama ang gulay, pagmamasid sa init at oras ng rehimen, ang pagkain ay hindi lamang magiging malusog, ngunit masarap din.
Gaano katagal bago ma-bake ang kalabasa sa oven sa mga piraso, buo
Ang oras ng litson ng kalabasa ay nakasalalay lamang sa laki ng ulam na niluluto at sa temperatura kung saan niluto ang produkto. Halimbawa, kapag ang oven ay pinainit sa 200 degree, ang kalabasa, pinutol sa maliliit na piraso / hiwa, kailangang lutong hindi hihigit sa 20 minuto, at sa 180 degree - kalahating oras (by the way, maaari mong iwisik ang produkto na may asukal o ibuhos ang syrup, honey, pagkatapos makakuha ka ng isang masarap na panghimagas).
Mas matagal ang pag-bake ng buong kalabasa - mula isang oras hanggang dalawa. Ang mga gulay na may diameter na 10-15 sentimetro ay nangangailangan ng isang oras na pag-simmer sa oven, 15-20 cm - isang oras at kalahati, ngunit ang mas malalaki ay luto sa loob ng 2 oras. Napapansin na ang mga nasa itaas na numero ay tumutugma sa pagluluto ng guwang na gulay (pagkatapos alisin ang core at lubricating sa loob ng kalabasa na may tinunaw na mantikilya), ngunit kung ang kalabasa ay nagsimula bago ang pagluluto sa pagkain, halimbawa, na may tinadtad na karne o mga siryal, kung gayon ang oras ng pagluluto ay dapat na tumaas ng 15-20 minuto.
Mahalaga: mga hiwa ng kalabasa, na may edad na sa isang espesyal na pag-atsara batay sa lemon juice o suka, magluto nang mas mabilis. Samakatuwid, kung ang produkto ay na-adobo bago ang pagluluto sa hurno, dapat itong isaalang-alang at huwag iwanan ito sa oven nang masyadong mahaba, kung hindi man ay magiging isang tuyo ito.
