Ang mga de-latang tahong ay mayaman sa lasa at maaaring maging isang mahusay na basehan para sa mga salad, iba't ibang meryenda at maiinit na pinggan. Napakabilis ng kanilang pagluluto at ang pagkain ay masarap. Huwag limitahan ang iyong sarili sa karaniwang mga recipe, lumikha ng bago at kagiliw-giliw na mga kumbinasyon ng lasa.
Kailangan iyon
- Salad na may mussels at oranges:
- - 1 kahel;
- - 200 g ng mga de-latang tahong;
- - 0.5 pulang sibuyas;
- - 0.5 lemons;
- - isang bungkos ng litsugas;
- - asin;
- - sariwang ground black pepper;
- - langis ng oliba.
- Tagliatteli na may mga de-latang tahong:
- - 200 g tagliatteli;
- - 200 g ng mga de-latang tahong;
- - langis ng oliba;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 0.5 lemons;
- - asin;
- - sariwang ground black pepper;
- - 0.5 baso ng tuyong puting alak.
- Mussel frittata:
- - 4 na itlog;
- - 200 g ng mga de-latang tahong;
- - 2 kamatis;
- - perehil at kintsay;
- - asin;
- - sariwang ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Salad na may mussels at oranges
Ang isang nakakapreskong salad na may kaaya-aya na matamis at maanghang na lasa ay maaaring ihain sa isang regular na hapunan. Ang ulam ay mababa sa calories at angkop para sa mga nasa diyeta. Kung hindi ka nagpaplano na mawalan ng timbang, dagdagan ito ng isang sariwang baguette o ciabatta.
Hakbang 2
Peel ang mga dalandan, alisin ang mga binhi at pelikula, gupitin ang mga prutas sa maliit na piraso. Pigilan ang katas mula sa limon, pilasin ang salad gamit ang iyong mga kamay, gupitin ang sibuyas sa mga cube. Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga de-latang tahong. Magdagdag ng langis ng oliba, asin at sariwang ground black pepper.
Hakbang 3
Tagliatteli na may mga de-latang tahong
Ang ulam na ito ay mabilis na nagluluto. Sa halip na tagliatteli, maaari kang gumamit ng spaghetti o ibang uri ng pasta. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at magdagdag ng pasta. Lutuin ang mga ito alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang langis ng oliba, pukawin at itapon sa isang colander.
Hakbang 4
Gilingin ang bawang sa isang lusong at pagkatapos ay igisa ito sa mainit na langis ng oliba. Idagdag ang mga de-latang tahong at kumulo hanggang sa ang lahat ng katas ay sumingaw. Payatin ang lemon juice, lagyan ng rehas ang sarap, makinis na tagain ang perehil. Magdagdag ng mga damo, isang kutsarita ng lemon zest at juice sa kawali kasama ang mga tahong. Ibuhos ang puting alak at kumulo hanggang sa mawala ang likido. Magdagdag ng asin at sariwang ground black pepper.
Hakbang 5
Ilagay ang tagliatteli sa isang kawali, pukawin at hayaang magluto ang ulam nang bahagya sa ilalim ng takip. Ikalat ang tahong pasta sa mga pinainit na mangkok, iwisik ang gadgad na keso ng Parmesan at ihatid sa pinalamig na puting alak.
Hakbang 6
Frittata na may mussels
Ang Italyano omelette frittata ay inihanda na may maraming iba't ibang mga additives. Subukan ang pagpipilian sa mga de-latang tahong, ang ulam ay naging pampagana at maganda sa taglagas. Ang lasa nito ay maaaring iba-iba gamit ang iba't ibang pampalasa. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa mainit na langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis, alisin ang balat at buto, i-chop ang pulp sa mga piraso. Ilagay ang mga kamatis sa sibuyas at kumulo ng halos 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Idagdag ang tahong at lutuin hanggang sa mawala ang likido.
Hakbang 7
Pinong tumaga ng perehil at kintsay, talunin ang mga itlog at ihalo sa asin, paminta sa lupa at halaman. Ibuhos ang pinaghalong mga tahong at gulay. Kapag natapos na ang mga itlog, takpan ang kawali ng isang malaking plato, i-flip dito ang omelet, pagkatapos ay dalhin ang plato sa kawali at ikiling ito nang bahagya. Babalik sa likod si Frittata. I-toast ito sa kabilang panig at ihain ang mainit na may toasted na puting tinapay.
