Kapag ang walang uliran pag-aani ng mga seresa, ano ang gagawin sa kanila? Siyempre, gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig. Ang mga berry sa tag-init ay maaaring ma-freeze o matuyo para magamit sa hinaharap, pitted o pitted. Maaari mo ring mapanatili ang mga seresa sa iyong sariling katas. Sa kaunting paggamot sa init, ang mga seresa sa kanilang sariling katas ay mananatili hindi lamang sa kanilang panlasa, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa berry na ito.
Kailangan iyon
- - seresa;
- - asukal
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang mga seresa sa kanilang sariling katas, ang mga berry na binili o kinuha mula sa puno nang mag-isa, at ang pinakamahalaga, sariwa, ay dapat na ihanda nang maaga.
Kasama sa proseso ng paghahanda ang pag-uuri, paghuhugas at pagbabalat ng mga berry. Una sa lahat, piliin ang mga sirang seresa, at hinog, makatas, hindi napinsalang mga berry
banlawan, alisin ang mga tangkay at buto.
Sa pamamagitan ng paraan, huwag itapon ang alinman sa isa o iba pa, dahil ang mga tuyong tangkay ay maaaring magamit bilang gamot para sa helminthiasis, pagkabulok ng bituka, edema.
Gayundin, ang mga tangkay ay maaaring gawing tsaa bilang isang diuretiko para sa sakit ng ulo na sanhi ng mataas na presyon ng dugo at edema ng tisyu.
Ang Cherry pits ay nagpapanatili ng malamig at init ng maayos, maaari silang mapunan ng maliliit na pad, na kasunod na ginagamit bilang pag-init o paglamig ng mga pad ng pag-init para sa mga pasa, sprain, sakit ng ulo, at iba pa.
Hakbang 2
Kaya, ang hugasan at peeled berries ay dapat na ilagay sa isang malawak na mangkok ng enamel at sakop ng granulated asukal sa rate ng 1 lata ng 0.5 liters 1-2 tablespoons ng asukal.
Ang mga berry ay maaaring agad na mailagay sa malinis na garapon na paunang na-isterilisado sa isang maginhawang paraan, o magpasya kang lampasan ang prosesong ito. Ilagay nang mahigpit ang mga berry sa mga garapon, at iwisik ang asukal sa itaas.
Hakbang 3
Iwanan ang mga berry na natatakpan ng asukal sa loob ng maraming oras, samakatuwid, para sa 4-12, upang ang juice ay tumayo. Kung ang mga berry ay handa sa isang mangkok ng enamel, pagkatapos ay dapat mo munang ikalat ang mga seresa sa mga garapon, at pagkatapos ay ibuhos ang inilabas na katas. Karaniwang natutunaw ang asukal sa loob ng 12 oras na pag-simmering.
Hakbang 4
Ngayon ay kailangan mong isteriliser ang mga seresa sa kanilang sariling katas upang ang mga berry ay mapangalagaan hanggang taglamig. Upang gawin ito, maglagay ng tela na nakatiklop sa 6 na mga layer sa ilalim ng isang malawak na kasirola, ilagay ang mga garapon, hangga't naaangkop, ilagay ang mga takip sa mga garapon at ibuhos ang malamig na tubig sa kawali upang ang mga garapon ay halos dalawang-katlo ng taas sa tubig.
Hakbang 5
Maglagay ng isang palayok ng garapon sa apoy at pakuluan. Kumulo sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 6
I-flip ang mga lata, takip pababa, sa tela at balutin. Mag-iwan upang ganap na cool at pagkatapos ay ilagay sa iyong bodega ng alak, aparador, o ref.
Ang mga seresa sa kanilang sariling pitted juice ay maaaring magamit bilang isang independiyenteng dessert dish, pati na rin maghanda ng jelly, compotes o pagpuno para sa mga pie, pie, roll, dumpling at cake.
