Ang pagkain ng mga itlog ay bumabawi sa kakulangan ng protina sa ating katawan. Samakatuwid, ang produktong ito ay isa sa pinakamahalaga para sa nutrisyon ng tao. Kadalasan, kinakain ang mga itlog na pinakuluang.
Ang iba't ibang mga uri ng itlog (manok, pugo, atbp.) Naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral: mga protina, leucine, folic acid, choline at iba pa. Sa parehong oras, palaging lumilitaw ang tanong: dapat ba silang lutuin o ubusin nang hilaw?
Ang protina mula sa pinakuluang itlog ay ganap na hinihigop ng katawan ng tao at hindi nagdudulot ng anumang pinsala. Ngunit mula sa mga hilaw na itlog, bahagyang nananatili ito sa katawan at maaaring humantong sa iba`t ibang mga sakit. Sa panahon ng pagluluto, ang ilang mga bitamina ay natutunaw, na nilalaman sa mga hilaw na itlog. Gayunpaman, ang pinakuluang itlog ay mas malusog at mas ligtas na kainin. Bukod dito, ang kanilang calorie na nilalaman ay nasa 85 kcal lamang.
Kapag kumukulo, maaaring lumitaw ang sumusunod na problema: gaano katagal bago pakuluan ang mga itlog?
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kumukulong itlog: matapang, pinakuluang, sa isang bag.
Kung magkano ang pakuluan ang malambot na mga itlog
Ang mga pinakasariwang itlog lamang ang ginagamit para sa paghahanda na ito. Upang suriin ang mga ito, ang malamig na tubig ay ibinuhos sa isang kasirola at ibinaba ang mga itlog doon. Kung sila ay ganap na nalubog sa ilalim, kung gayon sila ay sariwa. Ngunit kung lumitaw sila, malamang na mabulok na sila. Ang mga nasabing itlog ay hindi dapat kainin. Ang mga sariwang itlog ay perpekto ring nalinis.
Sa pangkalahatan, ang mga itlog ay maaaring lutuin sa iba't ibang mga paraan. Maaari silang agad na mailagay sa malamig na tubig na ibinuhos sa isang lalagyan sa pagluluto at masunog. Ito ang tinatawag na cold fill method. Sa kasong ito, upang makakuha ng maluluto na itlog, ang oras ng pagluluto ay 3-4 minuto pagkatapos kumukulo ng tubig.
O maaari kang maglagay ng mga itlog sa kumukulong tubig, ang tinaguriang mainit na setting. Pagkatapos ang oras ng pagluluto para sa mga malutong itlog ay magiging isang minuto lamang. Pagkatapos ay maiiwan sila sa mainit na tubig sa loob ng 5-6 minuto.
Ilan ang mga itlog na lutuin sa isang bag
Ang pagpipiliang ito para sa pagluluto ng mga itlog ay hindi gaanong naiiba mula sa nakaraang malutong na pamamaraan. Ang bilang lamang ng mga minuto para sa parehong malamig at mainit na pagluluto ay dapat na pahabain ng isang minuto. Pagkatapos ay hindi mo dapat palamig ang mga ito. Hinahain ng mainit ang ulam na ito.
Kung magkano ang lutuin nang husto ang pinakuluang itlog
Para sa naturang paghahanda ng mga itlog, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga pinakasariwang itlog, kundi pati na rin ang mga iyon, kapag nahuhulog sa malamig na tubig, bahagyang nagmula sa ilalim ng kawali. Ipinapahiwatig nito na sila ay nawasak mga 2-3 linggo na ang nakalilipas, ngunit wala pang oras upang lumala.
Ang anumang pamamaraan ay gagana para sa matapang na pinakuluang itlog. Kung inilagay ang mga ito sa malamig na tubig, ang oras ng pagluluto pagkatapos kumukulo ay tungkol sa 8-9 minuto. Ito ay depende sa lalagyan kung saan sila pinakuluan, at sa lakas ng epekto ng apoy dito.
Kapag naglalagay ng mga itlog sa kumukulong tubig, pinakuluan sila ng 10 minuto at inalis para sa karagdagang paglamig. Gagawa nitong mas madali upang alisan ng balat ang shell mula sa kanila.
Anuman ang paraan ng paghahanda ng mga itlog, malaki ang pakinabang nila hindi lamang sa isang may sapat na gulang, kundi pati na rin sa isang bata.
