Isang napaka-maginhawa at mabilis na resipe para sa isang masarap na kaserol mula sa de-latang isda: pagkatapos ng lahat, ang mga fillet ng isda ay hindi mabibili kahit saan, ngunit ang de-latang pagkain ay matatagpuan sa bawat grocery store. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay may isang maliit na lihim: sa bawat oras na ang casserole na ito ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan, binabago lamang ang isang "unibersal" na layer - nakakakuha ka ng isang bagong panlasa.
Kailangan iyon
- - naka-kahong saury (o anumang iba pang mga isda) - 3 lata
- - patatas - 8-10 mga PC.
- - mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
- - kalabasa caviar - 1 lata
- - kulay-gatas - 400 g
- - toyo - 1 kutsara. ang kutsara
- - matapang na keso - 300 g
- - asin, pampalasa - tikman
Panuto
Hakbang 1
Balatan muna ang sibuyas. Gupitin ito sa manipis na singsing o i-chop lamang ito at punan ito ng suka (mas mabuti ang apple cider o suka ng ubas). Aalisin nito ang kapaitan ng sibuyas at magdagdag ng isang maasim na asim. Hayaan ang mga sibuyas na mag-atsara sa suka hanggang sa ihanda mo ang unang dalawang layer ng kaserol - patatas at de-latang isda.
Hakbang 2
Peel ang patatas, gupitin ito sa mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na paunang langis sa langis ng halaman. Subukang ilatag ang mga wedges ng patatas upang walang mga "puwang". Siguraduhin na ang mga hiwa ng patatas ay sapat na makapal upang hindi masunog o maging chips. Huwag kalimutang magdagdag ng asin sa mga patatas (ngunit huwag madala ng asin, dahil ang kaserol ay maglalaman ng maraming maalat na sangkap).
Hakbang 3
Ilagay ang mga nilalaman ng tatlong lata sa isang malaking mangkok at mash na rin na may isang tinidor. Dapat mong makuha ang pinaka-homogenous na tinadtad na isda. Ilagay ito sa tuktok ng patatas sa pantay na layer. Maaari mo na ngayong iwisik ang isda sa mga napiling pampalasa.
Hakbang 4
Panahon na para sa mga sibuyas na babad sa suka. Patuyuin ang suka at itapat ang sibuyas nang pantay-pantay sa tuktok ng isda. Kung natatakot ka na ang ulam ay magiging masyadong maasim, gaanong banlawan ang sibuyas sa tubig (hindi mo ito dapat banlawan nang lubusan, kung hindi man mawawala ang sibuyas na nakuha nitong mabangong bango).
Hakbang 5
Susunod ay ang unibersal na layer. Maaaring may mga hiwa ng kamatis, mga tinadtad na peppers o talong, anumang caviar ng gulay - kahit anong gusto mo. Gayunpaman, mas gusto ko ang squash caviar - mayroon itong banayad, kaaya-aya na lasa at isang pare-pareho na madaling maghurno. Ito ay inilatag, tulad ng lahat ng mga nakaraang sangkap, sa isang pantay na layer na walang "mga puwang".
Hakbang 6
Susunod ay isang layer ng sarsa. Dito muli maaari mong hayaan ang iyong imahinasyon na maging ligaw. Kung hindi ka natatakot sa mga babala na ang mayonesa ay naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap kapag pinainit, maaari mong ibuhos ang mayonesa sa kaserol - ito ang pinakamadaling paraan. Gayunpaman, bilang karagdagan sa pinainit na mga carcinogens, nagdaragdag ito ng taba sa ulam. Samakatuwid, mas gusto ko ang sour cream, kahit na ito ay - pansin! - nagbibigay ng maraming likido kapag pinainit. Para sa mga patatas sa ilalim ng casserole, ang kahalumigmigan ay magiging kapaki-pakinabang pa rin - hindi ito papayagang magluto ng sobra. Samakatuwid, sa isang malalim na mangkok, pinapayuhan ko kayo na lubusang ihalo ang kulay-gatas na may isang maliit na toyo (o kamatis) na sarsa. Ibuhos ang sarsa sa kaserol.
Hakbang 7
Ang pangwakas na ugnayan ay keso (matigas o natunaw. O pareho). Grate ito at iwiwisik nang sagana sa tuktok ng pinggan. Ang matapang na keso ay magbibigay ng isang tinapay at isang malasang lasa, habang ang natunaw na keso ay magdaragdag ng isang malambot na creaminess sa casserole.
Hakbang 8
Pagwiwisik ng mga gulay sa itaas - kung ninanais - at ilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree. Upang hindi masunog, hawakan ang casserole sa unang 15-20 minuto sa 180 degree, at pagkatapos ay bawasan sa 160 degree at kumulo para sa isa pang 40 minuto.
Hakbang 9
Ang tapos na ulam ay maaaring ihain mainit o malamig.
