Ang caramel dessert na may sweet cream ay isang ulam na ikagagalak ng parehong matanda at bata. Ang dessert na ito ay magiging isang maliwanag na pagtatapos ng isang nakabubusog na hapunan. Maaari kang maghatid ng caramel na may sweet cream alinman sa tsaa o may matamis na puting alak.
Mga sangkap para sa caramel:
- Ang kumukulong tubig - 3 kutsara;
- Powdered sugar - 210 g.
Mga sangkap para sa cream:
- Powdered sugar - 5 tsp;
- Cream - 600 g;
- Itlog - 5 piraso;
- Kahulugan ng vanilla - 1 tsp;
- Almonds - 3 piraso.
Para sa dekorasyon kailangan mo ng mga almond.
Paghahanda:
- Ang unang hakbang ay upang ihanda ang glaze. Upang magawa ito, ibuhos ang asukal sa isang kasirola at tunawin ito sa napakababang init. Ang asukal ay dapat na patuloy na hinalo, dapat itong makakuha ng isang ilaw na kayumanggi ginintuang kulay. Kapag nakuha ang nais na kulay ng asukal, kailangan mong palamig ito nang bahagya at ibuhos sa kumukulong tubig, ihalo ang lahat. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mainit na ulam. Ang form ay dapat na baluktot upang ang caramel ay sumasakop hindi lamang sa ilalim ng pinggan, kundi pati na rin sa mga dingding.
- Ang oven ay dapat na preheated sa isang temperatura na katanggap-tanggap para sa caramel ng 170 degree. Ilagay ang pulbos na asukal at cream sa kawali kung saan inihanda ang karamelo. Pakuluan ang asukal at cream. Grate ang mga almond at ibuhos ang mga ito sa cream, pinakuluan ng asukal. Magdagdag ng isang kutsarita ng diluting esensya ng banilya.
- Kumuha ng isang itlog at ihiwalay ang itlog mula sa puti. Talunin ang natitirang mga itlog sa isang itlog ng itlog. Ibuhos ang mga ito sa isang bahagyang pinalamig na halo at masiglang ihalo. Ibuhos ang nagresultang cream sa isang hulma na natatakpan ng caramel glaze. Takpan ang pinggan ng takip at balutin ang form ng foil sa itaas.
- Ilagay ang ulam na may mga sangkap sa isang lalagyan na kalahati na puno ng mainit na tubig. Maghurno ng caramel dessert na may cream ng 45 minuto sa oven. Ang kahandaan ng panghimagas ay dapat suriin sa isang kutsilyo.
- Pinalamig ang panghimagas nang hindi inaalis ito mula sa amag. Pagkatapos ay maingat na ilipat ang dessert sa isang paghahatid ng pinggan. Palamutihan ng mga natuklap na almond.
