Kung iniisip mo kung ano ang lutuing masarap at malusog para sa tanghalian, iprito ang karp. Ang pagluluto ng isda ay tatagal ng hindi hihigit sa 30-40 minuto, at ang anumang sinigang, pritong patatas o sariwang gulay ay angkop para sa isang ulam. Ang ulam na ito ay mahusay para sa mga naghahanap na mawalan ng timbang at inirerekumenda din para sa mga may problema sa teroydeo.
Kailangan iyon
-
- pamumula;
- harina;
- mantika;
- asin:
- ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang sariwang pamumula, balatan ito, gat ito, alisin ang buntot, gills at palikpik. Banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Tiyaking suriin ang pagiging bago ng isda bago magluto. Upang magawa ito, isawsaw ito sa isang palayok ng malamig na tubig. Kung ang isda ay "nalunod" - sariwa ito, kung lumitaw ito - hindi mo ito dapat lutuin.
Hakbang 2
Gupitin ang carp sa mga bahagi. Kung ang mga fillet lamang ang gagamitin sa pagprito para sa pagluluto, maingat na ihiwalay ito sa mga buto at alisin ang balat. Hayaang tumayo ng saglit ang isda upang maubos ang labis na tubig, o i-blot ito ng isang tuwalya sa papel. Pagsamahin ang 4 na kutsarang harina, asin at itim na paminta (tikman). Inilagay ang bawat piraso ng isda at ulo sa harina at ilagay sa isang kawali na may preheated na langis ng gulay.
Hakbang 3
Pagprito ng carp sa maraming langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa oven at lutuin ang isda hanggang lumambot. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagpindot sa isang piraso ng carp gamit ang isang tinidor o butas ito ng isang palito, kung ang malinaw na ilaw na katas ay nakatayo, handa nang kumain ang isda. Kapag naghahain, itaas ang bawat kagat ng mantikilya, iwisik ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at tinadtad na dill.
