Ang mga Hazelnut ay isang masarap at malusog na gamutin at isang batayan para sa maraming mga panghimagas. Ang maselan at makikilala na lasa ng hazelnut ay hindi maaaring malito sa anupaman. At upang gawing mas payat at mas maliwanag, inirerekumenda na iprito ang mga hazelnut kernels bago kumain.
Kailangan iyon
-
- nutcracker;
- kawali;
- kahoy na spatula;
- asin;
- asukal
Panuto
Hakbang 1
Bago magprito, ang mga hazelnut ay dapat na bakuna. Dahan-dahang basagin ang mga mani gamit ang sipit o martilyo. Mag-ingat na hindi mapinsala ang mga kernel. Kung ang loob ng kulay ng nuwes ay naging nasira - ito ay dumilim, amag o mayroong hindi kanais-nais na amoy, itapon ito.
Hakbang 2
Ang mga naprosesong kernel ay maaaring blanched upang paluwagin ang makapal na kayumanggi film. Ilagay ang mga hazelnut sa isang malalim na mangkok o kasirola at takpan ng tubig na kumukulo upang ganap nilang masakop ang mga mani. Ibabad ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng 7-10 minuto, tiklop sa isang colander at tanggalin ang pinalambot na husk gamit ang iyong mga daliri at isang maliit na kutsilyo. Ikalat ang mga mani sa isang tuwalya upang matuyo.
Hakbang 3
Kung nais mong makatipid ng oras sa pag-blanching, litson ang mga mani kasama ang mga husk. Pagkatapos ng paggamot sa init, nagiging malutong, malutong at madaling matanggal sa pamamagitan ng kamay.
Hakbang 4
Ang mga tuyong kernel ay maaaring pinirito sa isang kawali. Huwag magdagdag ng langis o iba pang mga taba. Painitin ang isang malalim na kawali (mas mabuti na magtapon ng bakal), ibuhos dito ang mga hazelnut at isara ang takip. Pagprito sa mababang init, pagpapakilos ng mga mani nang pana-panahon. Pagkatapos ng 5-7 minuto, alisin ang takip, dagdagan ang init at ipagpatuloy ang pagproseso para sa isa pang 5 minuto, patuloy na pagpapakilos ng mga nilalaman ng kawali. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang iprito ang mga mani kapwa sa loob at labas.
Hakbang 5
Ang isa pang pagpipilian sa pagproseso ay nagsasangkot ng litson sa oven. Ang pamamaraang ito ay tumutulong upang magluto ng maraming bilang ng mga mani nang sabay-sabay. Pahabnat nang pantay ang mga hazelnut sa baking sheet. Ilagay ang baking sheet sa preheated oven. Iproseso ang mga kernel nang halos 15 minuto. Pukawin ang mga mani nang maraming beses sa isang kahoy na spatula.
Hakbang 6
Ang isang maliit na paghahatid ng mga mani ay maaaring lutuin sa microwave. Ang tanging sagabal ng pamamaraang ito ay ang hindi gaanong maliwanag na lasa ng mga natapos na hazelnuts. Gayunpaman, ang ilang mga tao tulad ng kakulangan ng isang binibigkas na "pritong" aftertaste. Ikalat ang mga kernel sa isang patag na plato at ilagay sa microwave. Inihaw ang mga hazelnut sa loob ng 7-10 minuto.
