Ang lutuing Mexico ay nakikilala sa pamamagitan ng mga natatanging lasa at nakatutuwang mga kumbinasyon ng panlasa. Ang nilagang Mexico ay isa sa mga pinaka orihinal na pinggan, na hindi magiging mahirap para sa sinumang maybahay na maghanda. Ang pangunahing lihim ng pagka-orihinal at pagiging natatangi ay ang unti-unting paghahalo ng lahat ng mga sangkap alinsunod sa isang tukoy na pamamaraan.
Kailangan iyon
fillet ng manok (500 gr), 3 maliit na kamatis, 3 maliit na karot, 3 maliit na matamis na peppers, 1 lata ng pulang beans, 1 lata ng mais, langis ng halaman, paminta, asin, pinatuyong paprika, bawang, ground chili, ground tomato, kanela, 2 maliliit na sibuyas
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang preheated pan. Kapag ang langis ay nagpainit, ilatag ang mga sibuyas, gupitin sa manipis na singsing. Ang sibuyas ay dapat lamang gaanong pinirito, nang hindi ito inihahanda. Ang susunod na sangkap ay mga karot, na dapat i-cut sa maliit na cube. Idagdag ang mga karot sa sibuyas habang piniprito.
Hakbang 2
Gupitin ang mga kamatis at kampanilya sa kalahating singsing at idagdag sa pinaghalong sibuyas at karot. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa proseso ng paghahanda.
Hakbang 3
Kung gumagamit ka ng de-latang mais at beans, siguraduhing maubos ang likido. Saka lamang dapat idagdag ang mga produkto sa mga gulay na niluluto.
Hakbang 4
Kapag ang lahat ng mga sangkap na nakalista ay pinaghalo, magpatuloy sa huling pag-ugnay - pagbibigay sa ulam ng isang lasa ng Mexico. Bibigyan ng mga pampalasa ang nilagang gulay ng isang natatanging lasa at aroma. Magdagdag ng ground tomato, bawang, asin, ground chili at pinatuyong paprika sa mga gulay.
Hakbang 5
Ang pangwakas na yugto sa paghahanda ng Mexican stew ay ang pagdaragdag ng fillet ng manok. Ang karne ng manok ay dapat na hugasan nang husto, patuyuin ng kaunti at gupitin sa maliliit na cube. Magdagdag ng fillet sa gulay at ihalo nang lubusan ang lahat ng sangkap. Kumulo ang nilagang para sa 15-20 minuto. Bago ihain, ang pinggan ay maaaring palamutihan ng kaunting mga gulay. Ang nilagang gulay na ito na may manok na inihanda alinsunod sa orihinal na resipe ng Mexico ay masiyahan kahit na ang tunay na gourmets.
