Karamihan sa una at pangalawang kurso ay naglalaman ng mga karot at sibuyas, kung wala ang pagkain ay tila walang lasa. Upang idagdag ang mga gulay na ito sa isang ulam, dapat mo munang nilaga ang mga ito. Gayunpaman, kahit na ang tila simpleng proseso na ito ay may sariling mga trick.
Kailangan iyon
-
- 1 sibuyas;
- 1-2 karot;
- 3-4 kutsara l. mantika;
- asin
- paminta;
- iba pang mga sangkap tulad ng ninanais.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang medium sibuyas. Upang mapigilan ang iyong mga mata sa pagtutubig kapag nililinis at ginupit, dapat mo munang ilagay ang sibuyas sa ref.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo at banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig.
Hakbang 3
Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, kalahating singsing, o quarters. Indibidwal ang laki ng mga hiwa ng piraso ng sibuyas. Ang isang tao ay hindi gusto ang sibuyas na makikita sa pinggan, habang ang isang tao, sa kabaligtaran, ay mahilig magaspang na tinadtad.
Hakbang 4
Ibuhos sa 3-4 tbsp. tablespoons ng pinong langis ng mirasol sa isang tuyo at malinis na kawali at painitin ito sa sobrang init.
Hakbang 5
Pagprito ng mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin upang hindi ito masunog.
Hakbang 6
Magbalat ng 1-2 karot at hugasan sa ilalim ng gripo. Kung ang karot ay sariwa, kung gayon ang alisan ng balat ay simpleng na-scrap sa isang kutsilyo mula sa buntot hanggang sa ugat. Ang mga karot ay nababalot lalo na't mabilis na may isang peeler.
Hakbang 7
Grate sa isang magaspang kudkuran (para sa bilis) o gupitin sa mga piraso o cubes.
Hakbang 8
Magdagdag ng mga karot sa mga sibuyas. Ang nilagang karot at mga sibuyas nang tama sa loob ng 10-15 minuto. Sa parehong oras, bawasan ang apoy, at takpan ang takip ng takip. Maaari kang magdagdag ng kaunting pinakuluang tubig.
Hakbang 9
Magdagdag ng 1-2 tablespoons sa pinaghalong sibuyas ng karot. tablespoons ng tomato paste o 2 kamatis. Maaari mo ring ilagay ang paminta ng kampanilya na gupitin sa mga piraso o singsing doon.
Hakbang 10
Timplahan ng asin at paminta, pagkatapos lutuin ng ilang minuto pa at ang mga karot ay nilagay. Budburan ng halaman kung kinakailangan.
Hakbang 11
Pagsamahin ang isang ulam ng pasta, bakwit o bigas, patatas, pinggan ng karne, kabute, beans, zucchini o anumang iba pang pagkain na may nilagang karot. Maaari mong idagdag ang nakahandang timpla sa sopas. Ang pinalamig na nilagang karot na may mga sibuyas ay ginagamit bilang isang salad, kung magdagdag ka ng berdeng mga gisantes o tinadtad na mga labanos na may mga pipino.
