Ang karne ng alimango ay itinuturing na isang tunay na napakasarap na pagkain. Mababang calorie, mataas sa yodo, siliniyum, protina, polyunsaturated acid Omega-3 at Omega-6, mga bitamina PP at pangkat B, ito rin ay isang pandiyeta na produkto. Ang pagsasama ng natural na karne ng alimango sa diyeta ay binabawasan ang panganib ng mga karamdaman sa puso, tumutulong upang mapababa ang kolesterol, pinalalakas ang mga kalamnan ng mata at sistema ng nerbiyos, at nagpapabuti ng kondisyon. Bilang karagdagan, ang karne ng alimango ay isang malakas na aphrodisiac.
Crab salad "Storm"
Upang maghanda ng isang salad mula sa natural na karne ng alimango ay kakailanganin mo:
- 150 g ng de-latang karne ng alimango;
- 150 g fillet ng manok;
- 250 g ng natural na yogurt;
- 1 sariwang pipino;
- 1 kampanilya paminta;
- 1 sariwang kamatis;
- katas ng ½ lemon;
- 30 g ng dahon ng litsugas;
- 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- mantika;
- asukal;
- asin.
Hugasan ang dibdib ng manok, tuyo at iprito sa langis ng halaman hanggang sa malambot. Pagkatapos ay palamig at gupitin sa maliliit na cube. Gupitin ang maliit na karne ng alimango sa maliliit na piraso. Hugasan ang kamatis, pipino at kampanilya at gupitin sa mga cube. Punitin ang iyong hugasan at pinatuyong dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.
Paghaluin ang natural na yogurt na may asukal, asin at kinatas na juice mula sa kalahating limon. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng crab salad: fillet ng manok, karne ng alimango at gulay. Mag-ambon gamit ang dressing ng yoghurt. Magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at ihalo nang mahusay.
Crab meat at caviar basket
Upang maghanda ng meryenda ayon sa resipe na ito, maaari kang gumamit ng mga nakahandang tartlets na binili sa tindahan, o maaari kang maghurno ng mga basket sa bahay. Para dito kakailanganin mo:
- 2 ½ tasa harina;
- 7 kutsara. l. mantikilya;
- 2 itlog;
- isang kurot ng asin.
Para sa pagpuno:
- 6 na itlog;
- 200 g ng de-latang karne ng alimango;
- 150 g mayonesa;
- 60 g ng pulang caviar;
- watercress.
Salain ang harina. Gupitin ang mahusay na pinalamig na mantikilya sa maliliit na piraso at ihalo sa harina. Magdagdag ng mga itlog, asin at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay bigyan ito ng hugis ng isang bola, balutin ito ng plastik na balot at ilagay sa ref sa loob ng 35 minuto.
Painitin ang oven hanggang 180C. Alisin ang kuwarta mula sa ref, balutin ito at ilunsad. Pagkatapos gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta, isang maliit na mas malaki kaysa sa mga baking lata. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma at gaanong pindutin ang mga gilid. Upang mas mahusay na maghurno ang mga basket, turukin ang kuwarta sa maraming lugar na may isang tinidor. Ilagay ang mga basket sa isang baking sheet at maghurno ng halos 15 minuto. Pagkatapos alisin ang natapos na lutong kalakal mula sa mga hulma at cool.
Gawin ang pagpuno. Upang magawa ito, pakuluan ang mga itlog sa isang bag. Gupitin ang de-latang karne ng alimango sa maliliit na piraso at ihalo sa mayonesa. Balatan ang mga itlog at maingat na ilagay ang mga ito kasama ang crab meat sa mga basket. Palamutihan ng pulang caviar at watercress.
Mga alimango sa sarsa ng gatas
Upang magluto ng karne ng alimango gamit ang resipe na ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:
- 225 g (1 lata) karne ng alimango;
- 200 g ng mga sariwang kabute;
- 30 g ng matapang na keso;
- 3 kutsara. l. mantika.
Para sa sarsa:
- 1 baso ng gatas;
- 1 kutsara. l. harina;
- 1 tsp. mantikilya;
- asukal;
- asin.
Una sa lahat, ihanda ang sarsa ng gatas. Upang gawin ito: i-save ang harina na may mantikilya at, patuloy na pagpapakilos, maghalo ng mainit na gatas. Magdagdag ng asukal sa panlasa, kumulo ang sarsa sa mababang init sa loob ng 10 minuto, asin at alisin mula sa init.
Hugasan ang mga kabute o punasan ng lubusan gamit ang isang mamasa-masa na tela, alisan ng balat, gupitin at hiwain sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Gupitin ang natural na karne ng alimango sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang katas mula sa isang garapon, magdagdag ng pinakuluang mga kabute at isang kutsarita ng langis ng halaman. Takpan ang kaldero ng takip, ilagay sa mababang init at kumulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang lahat sa isang kawali o sa isang ovenproof na ulam, nilagyan ng mantikilya, at ibuhos ang handa na sarsa ng gatas, paunang halo sa gadgad na keso, magdagdag ng mantikilya at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 6 minuto, maghurno hanggang ginintuang
