Ito ang resipe para sa pinaka masarap na pritong hipon na naranasan ko. Naglalakad si Aromas sa paligid ng apartment sa simula ng pagluluto. At kapag natikman mo ang mga ito, managinip ka ng ganitong panlasa.
Kailangan iyon
- Frozen na hipon sa shell - 500-700 g
- Bawang - 10 daluyan ng sibuyas
- Lemon - 1 piraso
- Mga gulay - 1 maliit na bungkos
- Asin - 0.5 kutsarita
- Walang amoy langis ng oliba at mirasol
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang kawali sa mataas na init at ikalat ang hipon. Hindi na kailangang mag-defrost !!! Sa una, ang glaze na sumasakop sa hipon ay magsisimulang matunaw, at magkakaroon ng maraming tubig. Sa isip, kailangan mong maghintay hanggang sa ang lahat ng tubig ay sumingaw - para dito kailangan mo ng isang malakas na apoy. Ngunit kung wala kang sapat na oras o pasensya, kung gayon ang ilan sa tubig ay maaaring maubos. Mahalaga na huwag maubos ang lahat ng tubig, ang hipon ay dapat manatiling bahagyang mamasa-masa.
Ito ang pinakamahabang yugto, tumatagal ng 10-15 minuto.
Hakbang 2
Kapag may natitirang maliit na tubig, magdagdag ng langis at asin. Huwag patayin pa ang apoy - mas mahusay na pritong ang hipon, mas matindi ang lasa. Huwag kalimutang gumalaw nang madalas upang hindi masunog.
Kapag ang mga hipon ay pinirito nang sapat (tatagal ako ng 5 minuto), magdagdag ng lemon juice. Maaari mo itong pisilin nang maaga upang gawin itong mas maginhawa. At iprito para sa isa pang minuto o dalawa.
Kamangha-mangha na ang amoy.
Hakbang 3
Ngunit sa susunod na yugto, hindi ka na makatiis at ang laway ay dadaloy na parang ilog.
Oras na upang patayin ang init at idagdag ang pinakamahalagang sangkap:
- bawang, dating dumaan sa isang press;
- mga gulay (maaari kang kumuha ng anuman sa iyong panlasa, karaniwang ginagamit ko lamang ang dill).
Paghaluin nang mabuti sa isa o dalawang minuto at … sa wakas ay masisiyahan tayo.
