Ginagamit ang mga glazes sa pagluluto upang palamutihan ang mga pastry, cake, at cake ng Easter. Halos lahat ng mga maybahay ay alam kung paano gumawa ng chocolate icing. Gayunpaman, ang mga cake ng Easter, rum babas at ilang mga cake ng resipe ay kailangang takpan ng puting icing. At ginagawa nila ito sa isang ganap na naiibang paraan.
Kailangan iyon
-
- Icing:
- 300 g asukal;
- 100 g ng tubig.
- Protein glaze:
- katas ng 0.5-1 lemon;
- 1 tasa ng pulbos na asukal
- 1 itlog na puti.
Panuto
Hakbang 1
Para sa icing sugar, matunaw ang 300 g ng asukal sa tubig. Masiglang init ang nagresultang solusyon. Alisin ang nagresultang mabula na asukal. Palamigin ang frosting hanggang makapal. Kapag lumapot na ang timpla, ikalat ito sa cake. Maaari mong ibuhos ang ilang icing sa maliliit na hulma para sa matamis na dekorasyon.
Hakbang 2
Upang maihanda ang glaze ng protina, giling (huwag talunin) ang itlog na puti na may asukal sa icing. Pigilan ang katas mula sa lemon. Idagdag ang juice nang paunti-unti sa protein na durog sa asukal.
Hakbang 3
Ang parehong uri ng glaze ay maaaring mailapat nang pantay-pantay sa mga inihurnong gamit gamit ang isang spatula o kutsilyo. Kung ang glaze ay mabilis na makapal at hindi mailalapat nang pantay, matunaw ito nang bahagya.
Hakbang 4
Kung ninanais, maaari kang makulay ng mga puting glazes na may natural na mga tina. Dilaw - mula sa lemon peel, orange o carrot juice. Ang berde ay nagmula sa mga dahon ng spinach, kayumanggi mula sa malakas na kape, pula at rosas mula sa cherry, strawberry, raspberry o beetroot juice.
