Kung umaasa ka sa mga panauhin o nagpasyang mag-ayos ng isang masarap na hapunan para sa iyong sambahayan, subukang magluto ng masarap na patatas na may manok sa oven. Ang sikreto ng resipe na ito ay ang manok ay dapat na paunang-marino, na magbibigay sa ulam ng isang masarap na lasa. Ang mga pritong kabute ay magdaragdag ng isang kaaya-ayang aroma.
Kailangan iyon
-
- 1 manok;
- 1 kg ng patatas;
- 1 sibuyas;
- 300 g sariwang mga champignon;
- berdeng sibuyas;
- asin at itim na paminta sa panlasa.
- para sa pag-atsara:
- 1 kutsara l. sariwang luya
- 3 sibuyas ng bawang;
- ½ tsp nutmeg;
- 1 tsp mainit na paprika;
- 1 lemon;
- 1 tsp asin;
- 1 tsp kari;
- 150 g sour cream.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang manok sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang ibon sa mga bahagi at ilagay sa isang malalim na mangkok. Ihanda ang pag-atsara. Tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo o paggamit ng isang press ng bawang. Grate sariwang ugat ng luya. Pigilan ang katas mula sa isang limon. Ilagay ang kulay-gatas sa isang malalim na tasa. Magdagdag ng bawang, luya, lemon juice, curry, paprika, nutmeg dito at ihalo nang lubusan. Brush bawat piraso ng manok na may nagresultang pag-atsara at ilagay sa isang malalim na mangkok. Takpan ng cling film at palamigin. Iwanan ang manok upang mag-marinate ng 2-3 oras. Kung nais mo, maiiwan mo ang marinade manok sa ref nang magdamag.
Hakbang 2
Banlawan ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1-1.5 cm ang kapal, ilagay ito sa isang malalim na tasa, asin at pukawin.
Hakbang 3
Hugasan ang mga kabute sa ilalim ng tubig at patuyuin ng mabuti ang bawat kabute gamit ang isang tuwalya ng papel upang makuha ang lahat ng kahalumigmigan. Pagkatapos ay gupitin ang mga kabute sa maliit na cube. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa singsing. Ilagay ang kawali nang walang langis sa apoy at ilagay sa ibabaw nito ang mga tinadtad na kabute. Hayaang sumingaw ang kahalumigmigan mula sa mga kabute, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na langis ng mirasol at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Pagprito ng mga kabute at sibuyas sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagsamahin ang mga nakahandang kabute na may tinadtad na hilaw na patatas at pukawin.
Hakbang 4
Gumamit ng isang baking sheet o isang ovenproof na baso ng baso. Ayusin ang mga patatas na may mga kabute, sa tuktok ng mga adobo na piraso ng manok. Budburan ng itim na paminta. Painitin ang oven sa 180 degree at ilagay ang isang baking sheet na may at manok dito. Maghurno ng 60 minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang natapos na ulam sa mga bahagi na plato at iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas. Bon Appetit.
