Ang gulay na sopas na ito ay isang tunay na biyaya para sa mga nag-aayuno o pagdidiyeta. Posibleng posible na masiyahan ang isang walang laman na tiyan sa kanila. Sa panahon ng pag-aayuno, karamihan sa mga pagkain ay binubuo ng mga gulay, na mababa ang calorie at mataas sa mga bitamina. Ang sandalan ng pinggan na ito ay mabilis at madaling ihanda.
Kailangan iyon
- - 2 eggplants;
- - 2 kampanilya peppers;
- - 2 mga sibuyas;
- - 2 kamatis;
- - 2 patatas;
- - 2 kutsarang langis ng oliba;
- - asin, paminta, halaman, bawang, bay leaf - tikman
Panuto
Hakbang 1
Sa isang maliit na kasirola na may makapal na ilalim, painitin ang langis ng oliba at gaanong iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Pag-scald ng mga kamatis para sa sandalan na sopas na may mainit na tubig, alisan ng balat, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan at iprito ng mga sibuyas. Ibuhos sa 1 litro ng tubig, ibababa ang dalawang patatas, balatan at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Gupitin ang mga kampanilya at talong sa maliit na piraso. Isawsaw ang mga gulay sa sopas kapag ang mga patatas ay halos luto na at igulo ang lahat ng gulay sa mababang init hanggang malambot. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga karot sa payat na sopas na ito, palitan ang talong ng zucchini. Makakakuha ka rin ng isang napaka-masarap na pinggan.
Hakbang 3
Panghuli, magdagdag ng mga bay dahon, allspice, makinis na tinadtad na halaman at bawang. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng sandalan ng mayonesa.
