Hipon, kinumpleto ng isang masustansyang pang-ulam na pinggan ng halaman - ang ulam na ito ay tiyak na matutuwa sa iyo ng natatanging lasa nito. Ang pagkain na mababa ang calorie na ito ay puno ng mga bitamina at mineral.
Kailangan iyon
- - 300 g ng hipon;
- - 300 g kalabasa;
- - 150 g ng patatas;
- - 100 g harina;
- - 1 itlog;
- - 1 malaking kamatis;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 50 g ng puting alak;
- - 50 g ng perehil;
- - asin at kari.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat, pagdaragdag ng asin sa tubig bago magsimulang magluto. Peel ang kalabasa at gupitin sa maliit na cube. Takpan ang isang baking sheet na may langis na papel at ilagay ang mga cubes ng kalabasa sa ibabaw nito. Maghurno hanggang malambot sa 200 degree.
Hakbang 2
Chill patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat at mash na may pinalamig na kalabasa. Pukawin at palamigin sa loob ng 20 minuto. Samantala, pakuluan ang mga defrosted na hipon sa inasnan na tubig. Linisin ang mga ito sa pamamagitan ng pagtanggal ng shell at ulo. Mag-iwan ng isang pares ng mga hipon para sa dekorasyon, gupitin ang natitira sa mas maliit na mga piraso.
Hakbang 3
Magdagdag ng curry pulbos, itlog, at pagkatapos ay harina sa pinalamig na kalabasa-patatas na halo. Pukawin Ang kuwarta ay dapat na malambot at makinis. Ilagay ito sa isang floured table at igulong ito sa isang silindro na may lapad na 1.5 cm. Gupitin sa maliliit na piraso ng isang kutsilyo upang gawin ang dumplings. Pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 4
Pag-init ng langis sa isang kawali at igisa ang tinadtad na bawang. Ibuhos ang alak sa isang kawali, maglagay ng mga hipon at makinis na tinadtad na perehil. Kapag ang likido ay kumukulo, magdagdag ng tinadtad na kamatis, asin, curry. Maghintay hanggang sa muli itong kumukulo, pagkatapos ay idagdag ang mga dumpling. Kumulo sa mababang init. Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
