Maraming mga maybahay ay may higit sa isang resipe para sa mga cutlet sa kanilang arsenal. Upang gawin ang iyong pang-araw-araw, at marahil kahit maligaya, ang menu ay mas magkakaiba-iba, dalhin ko sa iyong pansin ang isang orihinal na recipe na may ham.
Kailangan iyon
ground baboy - 500 g; - ground beef o karne ng baka - 500 g; - ham - 300 g; - tinapay - 300 g; - 2-3 itlog; - ilang gatas; - 2 mga sibuyas; - ilang mga sibuyas ng bawang (tikman); - paminta, asin; - mga mumo ng tinapay; - mantika; - kawali
Panuto
Hakbang 1
Magsisimula kaming magluto ng mga cutlet sa pamamagitan ng pagbabad ng tinapay sa gatas. Kailangan lamang namin ng maraming gatas na maaaring makuha ng tinapay. Pagkalipas ng dalawampung minuto, inilalabas namin ang mga piraso ng tinapay, pinipiga ito nang bahagya at pinalo sa isang blender, at pagkatapos ay ipinadala ito sa isang lalagyan na may karne sa lupa.
Hakbang 2
Naghahimok kami ng mga itlog doon, nagdaragdag ng mga tinadtad na sibuyas, bawang, asin at paminta. Ang nagresultang tinadtad na karne ay dapat na ihalo nang maayos at ilagay sa ref sa loob ng dalawampu't tatlumpung minuto.
Hakbang 3
Gupitin ang hamon sa manipis na mga hiwa, ang laki na tumutugma sa isang bahagi ng patty. Ikinalat namin ang tinadtad na karne sa bawat hiwa, pinindot ang ham sa cutlet nang kaunti upang sa panahon ng proseso ng pagluluto ang aming istraktura ay hindi nabagsak.
Hakbang 4
I-roll ang mga cutlet sa mga breadcrumb. Ang mga crackers ay hindi mananatili sa ham, at hindi namin ito kailangan. Pagprito ng mga cutlet sa magkabilang panig sa maayos na pag-init na langis, kumulo hanggang lumambot sa mababang init.
