Ang manok shashlik sa ilalim ng orihinal na pag-atsara ng serbesa at gatas ay magugustuhan kahit na ang mahirap. Ang resipe na ito ay maaaring tawaging isang mababang badyet at medyo simple. At ang karne na luto kasama nito ay sorpresahin ka sa lasa at aroma nito.
Kailangan iyon
- - 2 kg ng manok (hita),
- - 4 na sibuyas,
- - 100 gramo ng langis ng halaman,
- - 100 ML ng berry suka,
- - 250 ML ng gatas,
- - 500 ML ng beer,
- - 1 kutsara. isang kutsarang pinaghalong mga ground peppers,
- - 1 kutsara. kutsara ng kari,
- - 1 kutsara. isang kutsarang perehil
- - berdeng mga sibuyas upang tikman,
- - arugula sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang mga pampalasa sa isang tasa, punan ng langis, pukawin. Iwanan ito sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
Hakbang 3
Alisin ang balat mula sa mga hita ng manok, banlawan, tapikin ng mga tuwalya ng papel. Ilipat ang karne sa isang kasirola, magdagdag ng mga sibuyas, pampalasa, gatas, di-mapait na beer, berry suka (mas mahusay ang gooseberry, ngunit maaaring gamitin ang suka ng cider ng apple - upang tikman) at pukawin. Kung hindi mo gusto ang suka, magluto ng karne nang wala ito. Iwanan ang kebab sa ref ng magdamag. Ang mas mahaba ang karne ay inatsara, mas makatas at mas malambot ito.
Hakbang 4
Bago mo makuha ang kebab mula sa ref, gumawa ng apoy o matunaw na uling sa grill. Matapos ang mga karbon ay handa na, tuhog ang karne.
Hakbang 5
Lutuin ang karne ng halos 20 minuto, tandaan na baligtarin ito. Lutuin ang kebab hanggang sa lutong. Bago alisin ang kebab mula sa uling, suriin ang karne para sa kahandaan. Upang gawin ito, gumawa ng isang maliit na hiwa gamit ang isang kutsilyo. Ihain ang kebab ng mga sariwang damo, salad ng gulay, sarsa ng kamatis at alak.
