Ginagawang madali at simple ng mga modernong kagamitan sa sambahayan upang lumikha ng totoong mga obra sa pagluluto. Halimbawa, sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang maghurno ng isang tsokolate sponge cake, na tiyak na babangon at magkakaroon ng isang maselan, mahangin na istraktura.
Ang unang hakbang sa paglikha ng isang cake ay ang pagluluto ng biskwit, para gawin ito ang mga sumusunod na produkto:
- 5 itlog;
- 150 g ng asukal;
- 50 g ng pulbos ng kakaw;
- 180 g harina;
- 50 ML ng gatas;
- 10 g mantikilya;
- 5 baking powder para sa kuwarta.
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga ito ng asukal hanggang sa isang makapal na puting bula. Pagkatapos, habang patuloy na matalo, idagdag ang mga pula sa kanila.
Pagsamahin ang pinalo na mga itlog na may kakaw, harina at gatas, ihalo nang maayos sa isang taong magaling makisama upang makakuha ng isang homogenous na masa. Ilipat ito sa isang buttered mangkok, isara ang multicooker at itakda ito upang maghurno sa loob ng 1 oras.
Habang ang base ng cake ay nagluluto sa hurno, gumawa ng isang buttercream na may mga sumusunod na sangkap:
- 2 itlog;
- 250 g ng asukal;
- 200 mantikilya
Una, talunin ang mga itlog at asukal sa isang foam, pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya dito at magpatuloy na matalo hanggang sa mag-atas ang halo. Ilagay ang cream sa ref nang ilang sandali.
Kung handa na ang biskwit, ilabas ito at hatiin ito sa maraming cake. Kapag ang mga ito ay cool na, tipunin ang cake, brushing bawat layer na may buttercream. Palamutihan ang tuktok ng produkto ng mga berry, tsokolate chips, orange o lemon zest.
Maaari mong i-cut ang isang malaking cake sa maraming mga manipis na gamit ang ordinaryong thread. Upang gawin ito, kailangan mong sukatin ang taas ng manipis na cake, bahagyang gupitin ang biskwit kasama ito sa isang bilog at ipasok ang isang thread sa paghiwa. Sa kantong, ang mga dulo ng krus ng thread, dapat silang makuha ng mga gilid at nakaunat sa iba't ibang direksyon.
