Hindi mahirap maghanda ng isang pinong butter cream para sa mga cake at panghimagas. Ang pagdaragdag ng pangkulay ng pagkain sa panahon ng proseso ng paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang maging malikhain sa dekorasyon ng iyong panghimagas. Ang klasikong recipe ng buttercream, bilang karagdagan sa mantikilya, ay may kasamang mga itlog at gatas.
Kailangan iyon
-
- 200 gr. mantikilya
- 4 na kutsara kutsara ng gatas
- 4 na kutsara isang kutsarang granulated sugar
- 2 itlog
- 1 bag ng asukal na banilya
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at idagdag ang granulated na asukal.
Hakbang 2
Habang pinupukaw, dalhin ang halo sa isang pigsa.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na mangkok, gulpihin nang mahina ang mga itlog.
Hakbang 4
Patuloy na paghagod, sa isang manipis na sapa, ibuhos ang mainit na gatas na may asukal sa mga itlog.
Hakbang 5
Magdagdag ng vanilla sugar sa syrup.
Hakbang 6
Ilagay ang halo sa mababang init at, patuloy na pagpapakilos, init ng 5 minuto nang hindi kumukulo.
Hakbang 7
Palamigin ang halo sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 8
Sa isang paliguan sa tubig, painitin ang langis sa pagkakapare-pareho ng sour cream.
Hakbang 9
Alisin mula sa init at palis hanggang sa malambot.
Hakbang 10
Habang whisking, dahan-dahang ibuhos ang gatas syrup sa mantikilya.
Hakbang 11
Whisk hanggang sa makinis at mahimulmol.
Hakbang 12
Ilagay ang natapos na cream sa isang dessert o sa isang hulma at palamig sa 5 degree.
