Ang Pasta ay isang madalas at pamilyar na panauhin sa mga hapag kainan. Gayunpaman, maaari kang magluto ng maraming bilang ng mga pinggan kasama nila. Ang isang pagpipilian ay pinalamanan na pasta.
Kailangan iyon
-
- pasta;
- 500-700 g tinadtad na karne (karne);
- 2-3 sibuyas ng bawang;
- 1 sibuyas na ulo;
- 4 na kamatis;
- 4 na kutsara l. tomato paste;
- 5 kutsara l. oliba mala;
- 0.5 baso ng tuyong alak;
- 200 g ng keso.
Panuto
Hakbang 1
Piliin ang pasta na punan. Maaari mong gamitin ang agnolotti - pasta, na kung saan ay isang malaking suso, o cannelloni - sa halip mahaba ang mga tubo ng malaki (mga 2 cm) ang lapad.
Hakbang 2
Mayroong dalawang mga paraan upang palaman ang pasta. Maaari mo munang pakuluan ang mga ito nang bahagya sa kumukulong tubig, o maaari mong palaman ang hilaw na pasta. Sa pangalawang kaso, tataas ang oras ng pagluluto sa hurno. Karaniwan, ang mga produktong ito ay pinalamanan ng karne o anumang iba pang tinadtad na karne. Subukan ang sumusunod na resipe.
Hakbang 3
baboy, baka, baboy at baka o tinadtad na manok.
Hakbang 4
Gawing sarsa. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malalim na kawali. Peel 2-3 cloves ng bawang at gupitin sa manipis na mga hiwa. Fry hanggang sa lumitaw ang isang kaaya-ayang aroma. Mahuli ang bawang na may isang slotted spoon at itapon.
Hakbang 5
Balatan ang ulo ng sibuyas. Gupitin ito sa manipis na singsing. Fry sa langis na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa translucent.
Hakbang 6
Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Idagdag sa kawali kasama ang tomato paste. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 7
Ibuhos ang tuyong alak sa sarsa. Parehong gagawin ang puti at pula. Magdagdag ng pampalasa sa lasa: tuyong basil, itim na paminta, oregano at asin. Takpan ang kawali ng takip at kumulo. Mag-ihaw ng isang oras, hanggang sa halos isang-katlo ng sarsa ay pinakuluan.
Hakbang 8
Fry ang tinadtad na karne sa langis ng oliba hanggang sa malambot. Timplahan ng asin upang tikman. Palaman ang bawat pasta na may tinadtad na karne. Ilagay ang mga ito nang maayos sa isang baking dish at ibuhos ang sarsa. Painitin ang oven sa 180 degree. Maghurno ng 30 minuto.
Hakbang 9
Kuskusin ang keso sa isang masarap na kudkuran. Budburan ang lutong pasta na may keso bago ihain. Bon Appetit.
