Ang Spinakopita ay isang masarap na Greek pie na gawa sa filo puff pastry na pinalamanan ng feta, spinach, mga sibuyas at halamang gamot. Sa tulong ng spinakopita, maaari mong pag-iba-ibahin ang karaniwang mga pie at sorpresa ang mga panauhin at kaibigan, lalo na dahil ang Greek dish na ito ay handa at madali nang mabilis.
Kailangan iyon
3 kutsara. langis ng oliba; - 1 malaking sibuyas; - spinach - 1 kg (frozen, ngunit sariwa ang pinakamahusay); - isang bungkos ng perehil at kalahating isang bungkos ng dill; - 3 itlog (talunin); - 200-300 g feta (maaaring mapalitan ng feta cheese) - mantikilya - 100 g; - filo kuwarta - 1 pack (hindi mas mababa sa 225 g); - paminta at asin
Panuto
Hakbang 1
Sa isang kawali, ang langis ng oliba ay pinainit at ang mga sibuyas ay pinirito. Kapag naging malambot ang sibuyas, idinagdag dito ang spinach. Kung ang spinach ay na-freeze, ito ay defrosted muna, at ang labis na likido ay pinatuyo. Ang spinach ay pinirito ng 5 minuto. Pagkatapos nito, patayin ang kalan at ang spinach ay lumamig sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Habang ang spinach ay lumalamig, gupitin ang perehil at dill. Dill, perehil, feta, asin, paminta at pinalo na mga itlog ay idinagdag sa spinach. Ang lahat ng mga sangkap ay dahan-dahang halo-halong hanggang makinis.
Hakbang 3
Natunaw ang mantikilya at ang mga filo sheet ay inilatag sa isang baking dish. Ang bawat sheet ay may langis. Dapat mayroong hindi bababa sa 5-6 na mga layer, ngunit sa pangkalahatan, ang kanilang bilang ay hindi nalilimitahan ng anupaman maliban sa iyong panlasa. Ang pagpuno ay inilatag sa kuwarta at tinakpan ng mga sheet ng filo, pinahiran ng mantikilya. Ang bilang ng mga sheet ay pareho sa ilalim ng cake.
Hakbang 4
Para sa kagandahan, ang tuktok ng saradong pie ay pinutol ng isang napaka-matalim na kutsilyo sa mga hinaharap na bahagi. Ang pie ay inihurnong sa isang preheated oven para sa halos 40 minuto sa temperatura ng 190 degree. Ang natapos na cake ay dapat magkaroon ng isang ginintuang crust. Maaaring ihain ang pie na mainit o malamig.
