Buong mga almond na may isang light delicate cream, na sinablig ng mga mabangong coconut flakes, ito ang resipe para sa pamilyar na panghimagas na "Raffaello". Ang mga masasarap na candies na ito ay maaaring gawin sa bahay at hindi mas mababa sa mga binili ng tindahan.
Kailangan iyon
-
- 1 bar ng puting tsokolate;
- 60 ML 33% na cream;
- 25 g mantikilya;
- 75 g mga natuklap na niyog;
- 24 na piraso ng mga almendras;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang iyong mga sangkap. Paghiwa-hiwain ang isang bar ng puting tsokolate at takpan ng cream. Init ang nagresultang masa sa isang paliguan sa tubig o sa microwave, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makinis. Ilagay sa apoy ang pinaghalong at pakuluan ito.
Hakbang 2
Matapos kumulo ang timpla, alisin ito mula sa init at pukawin. Palamigin ang halo sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay idagdag ang 20 gramo ng pinong niyog at isang pakurot ng asin dito.
Hakbang 3
Gupitin ang isang maliit na piraso ng mantikilya tungkol sa laki ng inilagay mo sa mangkok ng lugaw ng gatas at idagdag ito sa pinaghalong. Paghaluin nang lubusan at alisin ang nagresultang workpiece upang palamig sa ref o sa balkonahe (sa panahon ng taglamig).
Hakbang 4
Pagkatapos ng paglamig, kung ang masa ay likido pa rin, talunin ito ng isang taong magaling makisama at ibalik ito sa cool.
Hakbang 5
Peel ang mga almond at kayumanggi o patuyuin ito sa oven.
Hakbang 6
Simulan ang pag-iskultura ng Matamis. Ibuhos ang 50 gramo ng pinong niyog sa isang cutting board o regular na plato. Kumuha ng dalawang kutsarita. Kunin ang cream na may isang kutsarita, at kasama ang iba pa, ibuhos ang cream sa pinong mga natuklap na niyog. Ilagay ang mga almond, gaanong idiniin ang mga ito sa cream, at i-scoop ang maliit na mga natuklap ng niyog mula sa mga gilid.
Hakbang 7
Igulong nang maayos ang natapos na kendi sa niyog. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maubusan ka ng mga almond at cream. Ilagay ang tapos na mga candies sa ref upang palamig sa loob ng apatnapung minuto.
