Manipis, transparent, lacy, natutunaw sa bibig - ito ay kung paano magiging pancake. Hindi mahirap malaman kung paano maghurno ng masarap na pancake, kailangan mo lamang sumunod sa isang simple ngunit tumpak na resipe.
Kailangan iyon
- - 700-800 ML ng gatas;
- - 8-9 tablespoons ng harina na may isang malaking slide;
- - 4 na itlog;
- - 1 kutsarang granulated sugar;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - 2 kutsarang langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Init ang gatas, ngunit huwag pakuluan ito. Paghaluin ang 200 ML ng maligamgam na gatas na may mga itlog, asin at asukal, pukawin.
Hakbang 2
Salain ang harina sa isang mangkok sa pamamagitan ng isang salaan. Ang harina ay dapat palaging ayusin upang maalis ang mga impurities o bugal. Gayundin, kapag nagsisiyasat, ang harina ay puspos ng oxygen (na masisiguro ang pagtaas ng kuwarta), paluwagin at maipalabas.
Hakbang 3
Pukawin ang harina hanggang mawala ang mga bugal. Maaari mo itong gawin sa isang panghalo. Magdagdag ng langis ng halaman at pukawin upang matunaw sa kuwarta. Pagkatapos ibuhos ang natitirang maligamgam na gatas sa kuwarta.
Hakbang 4
Simulan ang pagluluto sa hurno. Maaari mong ibuhos ang kuwarta sa kawali gamit ang isang kutsara o kutsara. Huwag grasa ang kawali ng langis, nasa kuwarta ito at ang mga pancake ay hindi masusunog dahil dito.
Hakbang 5
Ibuhos ang kuwarta sa kawali at ikiling ito mula sa gilid hanggang sa gilid upang ang ilalim ng kawali ay pantay na natatakpan ng kuwarta. Ang init ay dapat na bahagyang mas mataas sa average upang matiyak ang isang pantay na maghurno. Ang bawat panig ng pancake ay tumatagal ng halos isang minuto upang magluto. Itaas ang gilid ng pancake na may isang spatula upang makita kung ito ay ginintuang. Baligtarin ang pancake gamit ang isang spatula at maghintay hanggang sa "ginintuang" ang kabilang panig.
Hakbang 6
Pagkatapos ay i-on ang kawali na may tapos na pancake sa isang plato. Pukawin ang kuwarta nang pana-panahon upang mapanatili ang isang homogenous na pare-pareho.
Hakbang 7
Tiklupin ang natapos na mga pancake sa isang stack at takpan hanggang sa sila ay maging malambot, o magsipilyo ng mantikilya at iwisik ang asukal. Maaari mo ring punan ang mga pancake ng caviar, kabute na may mga sibuyas, keso, manok, keso sa kubo o anumang iba pang matamis / maalat na pagpuno.
