Kung mayroong kefir sa ref na walang nais na tapusin, huwag magmadali upang ibuhos ang produkto. Maaari kang magluto ng malambot na pancake dito. Ang ulam ay naging napakasarap na nawala ito mula sa mga plato bago ito lumamig.
Kailangan iyon
- 500 ML ng kefir (maaaring magamit ang anumang fermented na produkto ng gatas);
- 1 itlog ng manok;
- 1, 5 Art. l. granulated sugar (ang halaga ay maaaring iba-iba depende sa iyong sariling mga kagustuhan);
- 1/3 tsp asin;
- 2, 5 tasa ng harina ng trigo (mga 160 g ng harina ang umaangkop sa isang harapan na baso);
- ½ tsp soda;
- Langis ng halaman para sa pagprito, upang maghanda ng malambot na mga pancake na kefir.
Panuto
Hakbang 1
Upang ang mga kefir pancake ay maging luntiang at maganda, mahalaga na masahin nang tama ang kuwarta, upang obserbahan ang isang tiyak na ritwal. Ang unang bagay na inirerekumenda na gawin ay upang alisin ang kefir sa ref nang maaga. Upang maihanda ang isang matagumpay na kuwarta, kailangan mo ng fermented na produkto ng gatas na nasa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Ibuhos ang kefir sa isang malalim na plato, basagin ang isang itlog dito, magdagdag ng asin at asukal. Pukawin ang mga sangkap. Maaari itong magawa nang manu-mano o sa isang panghalo.
Hakbang 3
Salain ang harina at idagdag sa kasukalan, magdagdag ng baking soda sa itaas. Sa maraming mga recipe, ang soda ay idinagdag sa kefir, ngunit hindi ito kinakailangan kung nais mong gumawa ng malambot na pancake.
Hakbang 4
Kapag ang lahat ng mga sangkap ay nasa mangkok, maingat na ilagay ang kuwarta, tiyakin na walang mga bugal ng harina na natitira. Mahalagang gawin ang lahat nang may husay sa yugtong ito, dahil imposibleng ihalo ang kuwarta sa hinaharap.
Hakbang 5
Kapag walang natitirang mga piraso na natitira sa workpiece, ang masa ay naging homogenous, hayaan itong magpahinga. Ang kuwarta ay kailangang tumayo nang tahimik ng halos kalahating oras. Ipapahiwatig ng mga bula ang kahandaan, na magsisimulang lumitaw sa maraming dami sa ibabaw. Ipinapahiwatig nito na ang kuwarta ay maaaring pinirito.
Hakbang 6
Pag-initang mabuti ang kawali, ibuhos dito ang langis ng halaman at maingat, subukang huwag kalugin ang mangkok ng kuwarta, "kurutin" (gamit ang isang kutsara) na bahagi ng kuwarta mula sa maramihan. Ilagay ang iyong biktima sa isang kawali. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig. Kinakailangan na i-on ang bilog na bola sa sandaling ito kapag ang mga bula ay nagsimulang sumabog sa ibabaw nito. Hindi mo hahanapin ang prosesong ito, makikita ang lahat.
Hakbang 7
Patuloy na gawin ang mga inilarawan na manipulasyon hanggang sa maubusan ng kuwarta. Bilang isang resulta, maghurno ka ng mga luntiang pancake sa kefir. Maaari mong kainin ang mga ito ng sour cream, condens milk, jam, sariwang berry at kahit na sausage.
