Ang isang tradisyonal na pampagana at isang kailangang-kailangan na sangkap sa maraming mga salad ay gaanong inasnan na herring. Hindi mahirap maghanda ng isang malambot at makatas na fillet mula sa isang carcass ng isda. Kakailanganin nating mag-tinker nang kaunti sa mga maliliit na buto, ngunit ang resulta ay magiging isang pampagana na ulam. Ang mga natapos na fillet ay maaaring itago ng hanggang sa dalawang linggo sa ref sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang garapon at pagpuno sa kanila ng langis ng halaman.
Kailangan iyon
- 1 herring
- papel na tuwalya
- matalim na kutsilyo sa larawang inukit
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang isda sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos.
Hakbang 2
Maglagay ng ilang mga twalya ng papel sa ilalim ng isda.
Hakbang 3
Tanggalin ang lahat ng palikpik.
Hakbang 4
Tanggalin ang ulo.
Hakbang 5
Gupitin ang tiyan at gumamit ng kutsilyo upang linisin ang lahat ng loob.
Hakbang 6
Banlawan muli ang isda.
Hakbang 7
Palitan ang mga twalya ng papel.
Hakbang 8
Gumawa ng isang paghiwa sa likod ng isda at, simula sa tuktok ng bangkay, alisin ang balat.
Hakbang 9
Pagkatapos, mula sa gilid ng tagaytay, gumamit ng kutsilyo upang paghiwalayin ang mga fillet mula sa mga buto.
Hakbang 10
I-prry ang mga mahahabang buto na natirang kasama ang peritoneum gamit ang isang kutsilyo at alisin.
Hakbang 11
Ang mga maliliit na buto ay aalisin sa pamamagitan ng paggupit ng mga fillet sa mas maliit na mga piraso.
