Ang mga produktong mutant ay nagdudulot ng isang seryosong banta sa kalusugan ng tao. Iminumungkahi ng mga doktor na ang kanilang regular na paggamit ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi at pagkalason, cancer at kawalan ng katabaan.
Ang mga produktong naglalaman ng mga sangkap na binago ng genetiko (GMO) o mga organismo (GMO) ay tinatawag na transgenic. Ang kanilang natural na komposisyon ay artipisyal na binago. Halimbawa, ipinasok ng mga siyentista ang gen ng Arctic flounder, na responsable para sa thermoregulation, sa DNA ng isang kamatis. Tumulong ang Flounder na lumikha ng isang bagong pagkakaiba-iba na lumalaban sa hamog na nagyelo.
Naka-highlight na mga gene at mga fragment ng DNA na may ilang mga pag-aari. Ginagamit ng mga genetikong inhinyero ang bakterya rolC gene upang gawing dwarf ang mga halaman. Baguhin ang natural na kulay ng mga bulaklak gamit ang snapdragon genome.
Isinasagawa ang gabay na pagbabago ng genetiko sa iba't ibang mga nabubuhay na organismo (mula sa mga virus hanggang sa mga mammal). Sa industriya ng parmasyutiko, ang mga gamot tulad ng insulin at interferon ay ginawa gamit ang mga genetically modified na mikroorganismo. Sa Russia, isang lahi ng tupa ang pinalaki, na hindi lamang gumagawa ng gatas, ngunit gumagawa din ng isang enzyme na kinakailangan para sa paggawa ng keso.
Ang mga teknolohiyang genetic engineering ay aktibong ginagamit sa agrikultura. Salamat sa paggalaw ng mga gen, nakakakuha ang mga GMO ng mga bagong katangian at katangian: mas mataas ang ani, paglaban sa pagkauhaw o lamig, sa ilang mga sakit at peste. Ang paggamit ng mga transgenic na halaman at hayop ay makabuluhang binabawasan ang halaga ng pagkain.
Sa Russia, pinapayagan ang paggamit ng 14 na uri ng mga GMO ng halaman (6 na pagkakaiba-iba ng mais, 3 na pagkakaiba-iba ng mga soybeans at 3 patatas bawat isa, bawat isa sa bigas at asukal na beet). Sa domestic market, halos 40% ng mga produktong pagkain ang naglalaman ng mga sangkap na binago ng genetiko.
Ang asukal na ginawa mula sa mga transgenic beet ay ginagamit sa industriya ng kendi. Ang mga masasarap na Matamis, cookies, gingerbread ay maaari ding maging isang "time bomb" para sa isang matamis na ngipin.
Ang mga dalubhasa sa Rusya sa kaligtasan ng genetiko ay nagsagawa ng mga pag-aaral batay sa kung saan maaaring sabihin ng isa ang negatibong epekto ng feed mula sa transgenic soybeans sa mga hayop. Ang pagkahuli sa paglago at pag-unlad ay nabanggit. Ang isang pagbawas sa bilang ng mga tuta ay natagpuan.
Sa pangalawang henerasyon ng mga hamster sa laboratoryo, mayroong isang "pagbabawal sa pagpaparami". Wala silang supling.
Ginagamit ang mga genetically binago na soybeans sa paggawa ng mga inihurnong gamit, sausage, mayonesa, sarsa, sorbetes at pagkain ng sanggol.
Iminumungkahi ng mga siyentipikong genetika na ang regular na pagkonsumo ng mga pagkain na naglalaman ng mga GMO ay nakakasama sa mga tao.
Dahil sa pagkakaroon ng mga transgenic protein, kung saan hindi pamilyar ang katawan, posible ang mga reaksyong alerdyi at pagsugpo ng kaligtasan sa sakit. Sa Estados Unidos, kung saan ang mga istante ng supermarket ay literal na puno ng mga transgenes, halos 71% ng populasyon ang naghihirap mula sa mga alerdyi.
Ang isang hindi planadong pagbabago sa komposisyon ng kemikal ng mga GMO, ang hindi sinasadyang hitsura ng mga mapanganib na lason ay maaaring maging isang seryosong banta sa kalusugan. Ang mga nabagong genetiko na halaman ay naglalabas ng sampung beses na higit na nakakalason na sangkap kaysa sa mga ordinaryong. Inirehistro ng mga doktor ang mga kaso ng pagkalason sa pagkain sa mga maliliit na bata (tsokolate, chips, puffed rice, mais, carbonated na inumin).
Hindi masasabi na may katiyakan na ang nutritional halaga ng mga artipisyal na pagkain at kanilang natural na katapat ay ganap na pareho. 14% lamang ng mga kabataan sa Russia ang itinuturing na malusog sa edad na 17. Pinatunog ng alarma ng mga doktor: ang mga mag-aaral ay lubos na kulang sa kumpletong mga protina at bitamina.
Ang mga halaman na transgenic ay hindi namamatay sa malawakang paggamit ng mga kemikal na pang-agrikultura. May kakayahan pa silang makaipon ng mga herbicide na pumapasok sa katawan ng tao na may pagkain.
Ginagamit ang mga Antibiotic resistence gen upang lumikha ng mga GMO. Natatakot ang mga siyentista na maaari silang lumipat mula sa mga genetically nabago na halaman patungo sa bakterya na nagdudulot ng iba't ibang mga sakit. Kung gayon ang gamot ay magiging walang lakas: mawawalan ng bisa ang mga antibiotics.
Ang mga transgenes ay may kakayahang isama sa DNA ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo na naninirahan sa bituka ng tao. Ang nasabing pagbago ay maaaring humantong sa mga negatibong kahihinatnan. Halimbawa, sa pag-atake ng cancer.
