Sa Russia, kahit na hinugasan ito ng maraming dagat, ang pagkaing-dagat ay hindi laganap sa diyeta ng karaniwang naninirahan tulad ng, halimbawa, sa Japan. At ito ay sa kabila ng dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa kanilang komposisyon, mahusay na panlasa at mababang nilalaman ng calorie ng mga produktong ito.
Kasama sa seafood ang mga sea invertebrate tulad ng crustacean at molluscs. Naglalaman ang mga ito ng isang mahalagang protina na hinihigop ng katawan na mas mahaba kaysa sa protina ng isda, ngunit may mas mataas na halaga. Dahil sa mababang nilalaman ng mga karbohidrat at taba, ang seafood ay maaaring tawaging pandiyeta, ginagamit ang mga ito para sa pagbawas ng timbang.
Ang isa pang mahalagang bentahe ng pagkaing-dagat ay isang malaking halaga ng mga polyunsaturated fatty acid, na nagpapababa ng antas ng kolesterol at pinoprotektahan ang cardiovascular system mula sa mga atake sa puso at stroke. Ang pagkaing-dagat ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may arthrosis at arthritis, para sa mga may sakit sa baga at mga problema sa potensyal.
Ang mga bitamina at mineral na kasama sa pagkaing-dagat, halimbawa, kaltsyum at posporus, tumutulong upang palakasin ang musculoskeletal tissue, magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng ngipin, makakatulong upang mas mahusay na ma-assimilate ang bitamina B. Ang yodo, na nilalaman ng maraming dami ng pagkaing-dagat, pinipigilan ang hitsura ng mga problema sa teroydeo.
Ang pagkaing-dagat ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga buntis. Para sa normal na pag-unlad ng utak ng bata, kinakailangan ang omega-3 fatty acid, isang malaking halaga nito ay matatagpuan sa pagkaing-dagat. Oo, ang mga molekula ng mga asido na ito ay naroroon din sa mga halaman (toyo, langis ng halaman, gulay), ngunit wala sila sa kanilang dalisay na anyo, ang katawan ay kailangang i-synthesize nito, gumagastos ng iba pang kinakailangang sangkap para sa prosesong ito - sink, magnesiyo at kaltsyum Samakatuwid, mas epektibo ang kumain ng pagkaing dagat o mataba na isda ng dagat (salmon, mackerel, herring).
Ang pagkaing-dagat ay dapat lutuin sa isang napakaikling panahon, kung hindi man ang kanilang karne ay magiging matigas at mawawalan ng mga mahahalagang sangkap. Inirerekumenda na itago ang mga ito sa mga freezer, ang pamamaraang ito ay hindi sinisira ang mga bitamina at mineral na bumubuo sa pagkaing-dagat.
Dapat tandaan na ang ilang mga pagkaing dagat ay maaaring hindi kapaki-pakinabang, ngunit makapinsala sa iyong katawan. Kaya't ang ilang mga species ng mga sea invertebrates ay lumaki sa mga espesyal na nilikha na mga reservoir kasama ang paggamit ng mga tina, stimulant at antibiotics. Halimbawa, ang mga king prawn, na sikat sa Russia, ay higit sa lahat ay lumaki sa Tsina at Vietnam. Ang madalas na pagkonsumo ng naturang pagkaing-dagat ay maaaring maging sanhi ng malubhang sakit, dahil ang mga nakakapinsalang sangkap na nilalaman sa kanila ay may kakayahang makaipon sa katawan.
