Ang mga walnut ay napakapopular sa mga espesyalista sa pagluluto. Ang nakapagpapalusog na produktong ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at malawakang ginagamit sa katutubong gamot, paggawa ng mga tincture, decoction, atbp. Mula rito. Gayunpaman, ang mga walnuts ay isang napaka mataba at alerdyik na produktong hindi kinakain sa maraming dami, upang hindi makapukaw pagkagambala ng mga panloob na organo at iba pang mga problema sa kalusugan.
Walnut Ang halaga ng nutrisyon
Ang mga bunga ng nut, tulad ng lahat ng iba pang mga bahagi ng halaman, ay naglalaman ng hanggang sa 76% na taba, hanggang sa 21% na protina at hanggang sa 7% na mga carbohydrates, bitamina K at P, mahalagang mga amino acid. Ang nut kernel fatty oil ay naglalaman ng mga polyunsaturated acid (linoleic, palmitic, oleic at iba pa), mga bitamina ng pangkat B, C, PP, A, iron, kobalt, magnesiyo, yodo, sink, tanso, iba't ibang mahahalagang langis at tannins, pati na rin mahalagang phytoncide na tinatawag na juglone. Karamihan sa sangkap na ito ay matatagpuan sa balat ng walnut, dahon, tangkay at ugat. Ang Juglone ay isang uri ng natural na antibiotic na may mga katangian ng bactericidal at antifungal. Ginagamit ito sa paggawa ng mga homeopathic remedyo para sa paggamot ng mga impeksyon sa bakterya at viral, cancer at mga sakit sa balat, upang palakasin ang immune system.
Sa katutubong gamot, halos lahat ng bahagi ng halaman ay ginagamit: dahon, pericarp, alisan ng balat, shell, nut kernels, stems at Roots. Ginagamit ang mga dahon upang mapagaling ang mga sugat at mapawi ang pamamaga. Ang mga kernel ng walnut ay ginagamit para sa paninigas ng dumi, para sa paggamot ng hypertension, atherosclerosis, mga sakit ng cardiovascular system. Mula sa mga pagkahati ng nuclei, isang makulayan ay ginawa upang palakasin ang immune system. Ang isang sabaw ng mga tuyong dahon ay ginagamit upang gamutin ang eczema at lichen. Ang walnut juice ay may anthelmintic at choleretic effects, nakakaapekto sa higit sa 100 mga uri ng parasites.
Bakit hindi ka makakain ng maraming mga kennuts
Ang pinakamainam na dami ng pang-araw-araw para sa isang may sapat na malusog na tao ay 4-5 kernels o 100-150 g. Una sa lahat, dapat tandaan na ang mga walnuts ay isang mataba, mahirap matunaw na produktong may mataas na calorie na nilalaman. 100 g ng mga peeled kernels ay naglalaman ng 650 kcal. Samakatuwid, ang mga taong sobra sa timbang ay hindi inirerekumenda na kumain ng mga walnuts araw-araw, lalo na bilang isang kapalit ng pangunahing pagkain.
Bilang karagdagan, ang mga walnuts ay maaaring maging sanhi ng matinding alerdyi, kaya ang mga buntis at nagpapasuso na kababaihan ay maaari lamang kainin ang mga ito sa kaunting dami. Napansin na ang labis na pagkonsumo ng mga walnuts ay nagdudulot ng pamamaga ng mga tonsil at ang hitsura ng isang pantal sa oral hole, pati na rin ang spasm ng mga cerebral vessel, na sinamahan ng isang matalim na sakit ng ulo sa frontal umbok ng bungo at pagduwal. Ang mga taong nagdurusa mula sa talamak na colitis, eksema at soryasis ay pinapayuhan na pigilin ang pagkain ng mga walnuts dahil maaari nilang mapalala ang sakit.
Dahil sa mataas na nilalaman ng taba at protina, pati na rin ang choleretic na epekto ng fatty oil na nilalaman sa mga kernels ng mga walnuts, ang pagkonsumo ng produktong ito sa maraming dami ay maaaring maging sanhi ng pagduwal, pagsusuka, pagtatae at iba pang mga karamdaman ng digestive system. Bagaman napatunayan na sa kaunting dami, ang mga walnuts, sa kabaligtaran, ay maaaring gawing normal ang paggana ng atay, gallbladder at bituka, pati na rin ang mas mababang antas ng kolesterol.
Kung gusto mo ang lasa ng mga nogales, pagkatapos ay hindi mo dapat isuko ang iyong paboritong tratuhin, ngunit manatili sa inirekumendang pang-araw-araw na paggamit sa pamamagitan ng pagsasama ng mga walnuts sa mga tuyong prutas at honey. Ang oriental sweetness na ito ay magbibigay sa iyo ng labis na kasiyahan nang walang anumang mga panganib sa kalusugan.
