Ang Okroshka ay napakapopular, maraming mga recipe para dito. Ang malamig na ulam na ito, nakasalalay sa pagpili ng mga sangkap, ay maaaring magaan at nakakapresko, o medyo pagpuno at mataas sa calories. Ang nutritional halaga ng isang paghahatid ay nakasalalay sa okroshka recipe.
Ang Okroshka ay isang mainam na ulam para sa mga nasa diyeta
Nalalaman na ang okroshka ay may kakayahang hindi lamang nasiyahan ang gutom at pagkauhaw ng mabuti sa tag-init, ngunit pinayaman din ang katawan ng mga bitamina at iba't ibang mga microelement. Ang isa sa mga mahalagang bentahe ng ulam na ito ay ang sopas ay maaaring ihanda medyo mababa sa calories. Gaano karaming mga calory ang maglalaman ng isang paghahatid ay nakasalalay lamang sa kung anong mga pagkain ang isasama sa komposisyon nito.
Kahit na pagkatapos alisin ang maraming mga sangkap mula sa resipe, hindi ka dapat magalala tungkol sa pagkakapare-pareho ng ulam - maaari mong punan ang nawawalang dami ng makapal sa tulong ng mga sariwang gulay at halaman.
Ang Kvass, kefir o whey ay karaniwang ginagamit bilang pangunahing sangkap (ayon sa mga nutrisyonista, sa kasong ito ang okroshka ay lalong naging kapaki-pakinabang). Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay nakasalalay lamang sa mga kakayahan at panlasa ng babaing punong-abala: maaari itong maging sariwa o pinakuluang gulay, karne, manok o isda. Ang Okroshka, dahil sa ang katunayan na ang recipe nito ay nagbibigay-daan para sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ay inirerekomenda para sa mga nais na mawalan ng timbang habang kumakain ng "masarap at malusog".
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa gulay okroshka, na kinabibilangan ng pinakuluang patatas at karot, pinakuluang itlog, sariwang halaman, kvass, kefir o patis ng gatas, sour cream, kung gayon ang nilalaman ng calorie ng isang paghahatid ay mula 60 hanggang 100 Kcal. Kung nais mong bawasan ang figure na ito, maaari kang gumamit ng sour-free sour cream o kahit na subukang gawin nang wala ito. Ang pinakuluang patatas at itlog ay maaari ding mapalitan ng hindi gaanong masustansiyang gulay. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang pipino at labanos sa okroshka, ang lasa ng pinggan ay pagyayamanin, at ang calorie na nilalaman ay mabawasan.
Magkano ang maaari mong isakripisyo alang-alang sa mga calorie nang hindi sinisira ang lasa ng okroshka?
Ang Kvass, kung binili sa isang tindahan, ay maaari ding magkakaiba ng mga caloriya, na nakakaapekto sa pangkalahatang komposisyon ng nutrisyon ng natapos na ulam. Maaari mong subukang gumawa ng kvass sa iyong sarili sa pamamagitan ng paghahanda ng isang mababang calorie, ngunit napaka masarap na inumin, na hindi maglalaman ng mga preservatives, dyes at iba pang hindi masyadong malusog na mga produkto.
Kung ang karne, manok, sausage o sausages ay idinagdag sa okroshka, ang calorie na nilalaman ay tumataas nang naaayon. Ang nutritional halaga ng mga natapos na produkto ay maaaring makita sa packaging at sa pamamagitan ng simpleng mga kalkulasyon, depende sa bigat ng mga idinagdag na produkto, kalkulahin ang calorie na nilalaman ng isang bahagi ng natapos na okroshka. Sa average, bawat 100 g ng mga produktong karne ay nagdaragdag ng nutritional halaga ng 150-200 Kcal.
Ang calorie na nilalaman ng natapos na okroshka ay naiimpluwensyahan din ng paggamit ng mga sarsa - ang isang tao ay hindi maiisip ang sopas na ito nang walang sour cream, habang ang iba ay mahal na mahal ito ng mayonesa. Ang calorie na nilalaman ng mga nakahanda na sarsa ay maaaring matagpuan sa packaging ng produkto, at ang halaga ng nutrisyon na 100 g ng sour cream ay mula sa 110-120 hanggang 250 Kcal, depende sa nilalaman ng taba.
Ang mga nais na pigilin ang paggamit ng mayonesa ay maaaring payuhan na pukawin ang yolk sa isang maliit na likidong okroshka, idagdag ang mustasa sa lasa, at pagkatapos ay idagdag ang natapos na halo sa isang plato.
Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng natapos na okroshka, ang mga nais na kainin ito ng sarsa ay maaaring inirerekumenda na subukang palitan ang sour cream na may mababang-taba kefir o natural na yogurt - 100 g ng mga produktong ito ay naglalaman lamang ng 25-60 Kcal.
