Ang piniritong patatas ay isa sa pinaka-abot-kayang at mahal ng maraming pinggan, na may kaaya-aya na lasa at mahusay na halaga ng enerhiya. Ang pagprito ng patatas na may maraming langis ng halaman ay gumagawa ng ulam na ito ng halos 2 beses na mas masustansya. Maaari mong bawasan ang halaga ng enerhiya sa pamamagitan ng pagprito ng patatas sa mantika, langis ng isda o payak na tubig.
Ang pinsala ng pritong patatas
Ang piniritong patatas ay mataas sa taba at pantay sa calories sa isang butter sandwich. Ang average na nilalaman ng calorie ay tungkol sa 203 kcal bawat 100 g (french fries - 312 kcal).
Ang ulam na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw, labis na timbang at proseso ng metabolic. Ang langis kung saan pinirito ang patatas ay idineposito sa katawan ng tao bilang taba.
Kung nais mong magkaroon ng isang magandang pigura, pagkatapos ay isuko ang mga fries, pritong patatas na may langis. Para sa pagbawas ng timbang, isama ang hindi hihigit sa 200 gramo ng patatas sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na kinakain sa oras ng tanghalian, dahil ang patatas para sa hapunan ay hahantong sa taba ng katawan.
Upang hindi makakuha ng labis na timbang, inirerekumenda na magprito ng patatas sa payak na tubig o mantika.
Pritong patatas na walang langis
Kakailanganin mong:
- 500 g ng patatas;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- karot - 1 pc.;
- tubig;
- asin, paminta (tikman);
- kawali.
Hugasan ang mga patatas, alisin ang mga balat at mata, pagkatapos ay banlawan muli. Gupitin ang bawat patatas sa kalahati at pagkatapos ay sa mga piraso. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cube. Balatan at hugasan ang mga karot at i-rehas ang mga ito sa isang medium-size na kudkuran.
Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kawali, ibuhos sa isang maliit na tubig (tungkol sa 3 tablespoons), asin at paminta sa panlasa, iprito sa mababang init ng halos 5-7 minuto. Pukawin ang patatas paminsan-minsan. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na karot, pagkatapos ay paghalo ng mabuti at lutuin ng halos 5 minuto pa hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos patayin ang apoy, takpan ang kaldero ng takip at hayaang umupo ang mga patatas ng 5-7 minuto.
Ilagay ang pritong patatas sa mga plato at ihain kasama ang karne, isda o sausage.
Patatas na istilo ng bansa
Kakailanganin mong:
- 500 g ng patatas;
- 2 itlog;
- mga gulay (perehil, dill, mga balahibo ng sibuyas, atbp.);
- mga hiwa ng bacon - 4 na mga PC.;
- asin (tikman);
- kawali.
Balatan at hugasan ang mga patatas, gupitin ito sa kalahati at pagkatapos ay sa maliit na wedges. Painitin ang isang kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng bacon dito, matunaw ang taba sa mababang init. Ang mga nagresultang greaves ay maaaring alisin.
Ilagay ang mga patatas sa isang kawali at iprito sa taba hanggang malambot. Sa huli, kailangan mong basagin ang mga itlog nang direkta sa mga patatas, asin at paminta, pagkatapos ay takpan ang kawali ng takip at panatilihin ito sa mababang init nang ilang oras. Bago ihain, iwisik ang mga patatas na may makinis na tinadtad na halaman (perehil, dill, atbp.). Bon Appetit!
