Ang tradisyonal na Russian okroshka ay karaniwang tinimplahan ng kvass. Gayunpaman, kung nais mo, maaari kang maghanda ng isang karaniwang hanay ng mga sangkap na may mineral na tubig o kefir.
Kailangan iyon
- - 2 malalaking patatas
- - 200 g arena sausages o anumang karne
- - 1 maliit na grupo ng mga berdeng sibuyas
- - gadgad na malunggay
- - kulay-gatas
- - 1 litro ng kvass
- - 2 itlog
- - 2 sariwang mga pipino
- - labanos
- - asukal
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang patatas hanggang sa malambot sa inasnan na tubig at gupitin sa maliliit na cube. Pakuluan ang mga itlog. Tumaga ng mga sariwang pipino at labanos sa manipis na piraso o hiwa.
Hakbang 2
Ang sausage ay maaaring i-cut sa mga piraso o cubes. Tumaga ng berdeng mga sibuyas at mash ang mga ito nang lubusan sa isang kutsarita ng asin. Magdagdag ng gadgad na malunggay at kalahating kutsarita ng asukal sa mga halaman. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
Hakbang 3
Sa isang mangkok, pagsamahin ang patatas, halo ng sibuyas, labanos, at mga pipino. Punan ang lahat ng bagay sa kvass at timplahan ng sour cream. Palamutihan ng pinakuluang itlog ng itlog bago ihain. Ang tradisyonal na Russian okroshka ay hindi lamang masarap ngunit nakakapresko rin. Sa mainit na tag-araw, ito ay hindi maaaring palitan.
