Ang cake na "Yolochka" ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga holiday cake, na kapwa masarap at napakadaling ihanda. Lalo na dapat magustuhan ng mga bata ang eksklusibong cake ng Bagong Taon na ito, dahil mas gusto nila ang mga dessert.
Kailangan iyon
- - 200 g ng mantikilya;
- - 3 kutsarang sour cream;
- - 0.5 tasa ng asukal;
- - 3-4 baso ng harina;
- - 2 kutsarita sa baking pulbos
- Para sa cream:
- - 1 lata ng kondensasyong gatas;
- - 200 g mantikilya
- Para sa meringue:
- - 2 puti ng itlog;
- - 140 g ng asukal;
- - pinturang berdeng pagkain
- Para sa pagpaparehistro:
- - mga natuklap ng niyog;
- - maraming kulay na dragee
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina at pagsamahin ang isang maliit na paghahatid ng baking powder. Matunaw ang mantikilya, ibuhos sa isang malaking libreng mangkok. Magdagdag ng kulay-gatas, magdagdag ng asukal, pukawin.
Hakbang 2
Masahin ang kuwarta, pagdaragdag ng harina sa mga bahagi sa masa ng kulay-gatas-mantikilya. Ibuhos muna ang baking pulbos, pagkatapos ay ang natitira.
Hakbang 3
Ang bola na nabuo mula sa kuwarta, ipadala sa ref para sa 1 oras. Pagkatapos ay gilingin ang cooled na kuwarta sa isang kudkuran. Magkalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng baking sheet.
Hakbang 4
Maghurno sa isang oven preheated sa 180 ° C hanggang sa browning. Matapos ang cooled na inihurnong kuwarta, basagin ito gamit ang iyong mga kamay sa mga mumo.
Hakbang 5
Maghanda ng cream ng kuwarta. Whisk sa mantikilya hanggang sa malambot. Unti-unting ipakilala ang condensadong gatas, nang hindi tumitigil upang talunin. Itabi ang 2-3 tablespoons ng meringue cream.
Hakbang 6
Ilagay ang natitirang cream sa isang mangkok na may tinadtad na kuwarta, pukawin hanggang makinis. Susunod, ilagay sa isang plato o sa isang malawak na plato sa anyo ng isang burol. Palamigin sa loob ng 4-5 na oras.
Hakbang 7
Haluin ang mga puti at asukal sa isang siksik na puting masa, ihalo sa tinain. Punan ang isang pastry bag na may isang asterisk na kalakip na may ganitong masa.
Hakbang 8
Maglagay ng maliit, magkaparehong mga meringue sa isang baking sheet. Maghurno sa 80-90 ° C sa loob ng 1-1.5 na oras. Kola ang mga meringue sa cake gamit ang nakareserba na cream.
Hakbang 9
Simulang ilakip mula sa ibaba. Budburan ang puno ng niyog at ilakip ang dragee sa cream.
