Ang maasim na cream ay napupunta nang maayos sa mga sariwang strawberry at prun - ito ay isang pagpipilian na win-win para sa isang masarap na dessert na may kaaya-aya na aroma ng berry. Bilang karagdagan, sa isang mainit na araw ng tag-init, ang soufflé na ito ay perpektong nagre-refresh, na pinupuno ng enerhiya sa buong araw.
Kailangan iyon
- - 250 g strawberry;
- - 200 g sour cream 25% fat;
- - 100 g ng mga prun;
- - 5 g ng gulaman;
- - 5 kutsara. tablespoons ng cooled pinakuluang tubig;
- - 4 na kutsara. kutsara ng brown sugar;
- - mga almond petals.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng gelatin sa tubig upang ito ay maayos. Huwag kumuha ng maraming gelatin para sa dessert na ito - 5 g ay magiging sapat para sa natapos na soufflé upang mapanatili ang hugis nito at maging malambot.
Hakbang 2
Banlawan ang mga prun, takpan ng mainit na tubig, magtabi din upang mamaga. Hugasan ang mga sariwang strawberry, tuyo, gupitin ang bawat berry sa kalahati, i-chop sa isang blender. Sa mga nakapirming berry, ang soufflé ay hindi magiging mabangong at malambot.
Hakbang 3
Magdagdag ng asukal sa kulay-gatas, pukawin, magdagdag ng strawberry puree. Dahan-dahang gumalaw sa isang taong magaling makisama sa mababang bilis. Gumalaw sa isang malalim na lalagyan, kung hindi man ay lilipad ang spray.
Hakbang 4
Init ang namamaga gulaman sa isang paliguan ng tubig hanggang sa tuluyan itong matunaw, salaan sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag sa halo ng kulay-gatas na berry, paghalo ng mabuti.
Hakbang 5
Patuyuin ang namamaga na prun sa mga tuwalya ng papel, makinis na pagpura. Sa ilalim ng bawat mangkok o may bahagyang mangkok, maglagay ng isang maliit na halaga ng mga tinadtad na prun, punan ang halo ng berry, ilagay sa ref. Sa karaniwan, tumatagal ng halos tatlong oras upang mapatibay ang panghimagas.
Hakbang 6
Palamutihan ang nakahandang kulay-gatas, prun at strawberry soufflé ayon sa gusto mo, halimbawa, kasama ang mga almond petal, prun at buong strawberry.
