Isa sa mga lumang recipe ng cake. Ang aming mga lola ay nagluto din alinsunod sa resipe na ito. Maaaring gamitin ang cream sa tagapag-alaga, langis, o pulot. Sa sour cream ito ay naging mas malambot.
Kailangan iyon
- - 4 na kutsara. l. gatas;
- - 8 kutsara. pulot;
- - 200 g ng mantikilya;
- - 150 g ng asukal;
- - 1, 5 tsp soda;
- - 4 na itlog;
- - 5-5, 5 tbsp. harina;
- - isang kurot ng asin.
- Krema
- - 600 g sour cream (mas mas mataba);
- - 300 g cream cheese;
- - 100 g ng icing sugar.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang honey at gatas sa isang kasirola, magdagdag ng asin at paminta. Patuloy na pukawin ang timpla. Magluto sa mababang init. Magdagdag ng mantikilya (o margarine) sa isang kasirola at pukawin muli. Ngayon magdagdag ng init, magdagdag ng soda doon at talunin nang mabuti.
Hakbang 2
Matapos lumitaw ang bula, itago ito sa apoy ng ilang minuto pa at alisin mula sa kalan. Ang nagresultang timpla ay dapat magkaroon ng isang kulay ng caramel. Hayaan ang cool na halo, pagkatapos ay talunin ang mga itlog doon at talunin sa isang taong magaling makisama. Unti-unting magdagdag ng harina, isang baso nang paisa-isa. Habang ang masa ay likido, pukawin ito sa isang taong magaling makisama, ngunit makapal - gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang kuwarta sa lamig ng kalahating oras. Pagkatapos hatiin sa maraming mga bola at igulong ang bawat isa sa mga ito sa pastry paper. Gumawa ng mga puncture na may isang tinidor sa paligid ng buong perimeter ng crust.
Hakbang 3
Maghurno ng bawat cake sa loob ng 7 minuto sa 180 degree. Ang cake ay inihurnong napakabilis, panoorin ang oven. Gupitin ang natapos na cake sa nais na hugis, at ilagay ang mga trimmings sa isang hiwalay na mangkok. Habang ang baking kuwarta, gumawa ng isang cream. Haluin ang kulay-gatas, keso at pulbos na asukal gamit ang isang panghalo.
Hakbang 4
Kolektahin ang mga cooled cake sa isang cake, pagkalat ng cream sa pagitan nila. Budburan ang mga pinagputulan sa tuktok at mga gilid ng cake. Hayaan ang cake na magbabad sa loob ng 12 oras. Palamutihan ayon sa gusto mo.
