Ang atay ay isang napaka kapaki-pakinabang na produkto. Karaniwan itong inihanda sa mga hiwa na may gravy o sa anyo ng mga pancake. Ngunit maaari ka ring gumawa ng cake mula sa atay. Ito ay naging napaka orihinal, masarap at nagbibigay-kasiyahan. Ang nasabing ulam ay isang salad, isang pampagana at isang pagkaing karne nang sabay. Ang pagkakaroon ng pinalamutian ng iyong obra sa pagluluto na may gadgad na mga yolks at puti, makakakuha kami ng isang tunay na cake sa hitsura.
Kailangan iyon
- - atay ng baka 700 g
- - gatas 100 ML
- - itlog 2 pcs.
- - harina 100 g
- - sibuyas 200 g
- - karot 200 g
- - 3 sibuyas na bawang
- - mantika
- - mayonesa
- - asin
- Para sa dekorasyon:
- - pinakuluang itlog 3 pcs.
- - kamatis 2 pcs.
- - mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Grate ang mga karot at makinis na tagain ang sibuyas. Pagprito ng mabuti ng gulay hanggang malambot sa langis ng halaman.
Hakbang 2
Ipasa ang bawang sa isang press at ihalo sa mayonesa.
Hakbang 3
Banlawan ang atay at alisin ang mga pelikula, kung kinakailangan. Gupitin sa malalaking piraso at gupitin 2-3 beses. Magdagdag ng mga itlog, gatas, harina at kaunting asin. Paghaluin ng mabuti ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 4
Mula sa nagresultang timpla ng atay, dapat maghanda ng maliliit na pancake. Ang mga pancake ay hindi dapat maging makapal upang madali silang ma-brown. Iprito ang mga ito sa langis ng halaman para sa 5-7 minuto sa bawat panig. Maingat na baligtarin ang mga pancake upang hindi masira ang mga ito.
Hakbang 5
Ilagay ang natapos na pancake sa isang patag na plato at grasa na may mayonesa at bawang, pagkatapos ay ilatag ang mga karot at mga sibuyas at takpan ng isa pang pancake sa itaas. Ulitin ang pagkakasunud-sunod na ito hanggang sa maubusan ka ng mga sangkap.
Hakbang 6
Palamutihan ang natapos na cake: gaanong grasa ang mga gilid at itaas na may mayonesa. Budburan ang mga gilid ng mga gadgad na puti, at ang tuktok na may gadgad na pula ng itlog. Maaari kang gumawa ng maliliit na rosas mula sa isang kamatis at magdagdag ng mga gulay. Ang cake ng atay ay dapat umupo ng ilang oras upang ang lahat ng mga layer ay mahusay na puspos.
