Ang Mannik ay isa sa pinakamadaling mga pagpipilian sa bahay na pie. Kapag naluto nang tama, ito ay naging malambot at mahangin. Subukang baguhin ang iyong karaniwang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon sa kuwarta. Ang magaan na maasim na lasa at maanghang na aroma ay magbibigay sa mga inihurnong kalakal ng isang orihinal na lasa.
Mana ng lemon na may mga pasas
Subukang gumawa ng isang simpleng pa nakaka-bibig na pie na may lemon zest at pasas. Ang resipe ay maaaring bahagyang mabago sa pamamagitan ng hindi pagbubukod ng harina mula rito at palitan ang sour cream ng malambot na keso sa kubo. Ang natapos na produkto ay maaaring i-cut sa kalahati nang pahalang at pinahid ng sour cream o jam - nakakakuha ka ng cake. Ngunit kahit na walang mga additives, ang manna ay magiging masarap - maaari mo lamang iwisik ang ibabaw nito ng may pulbos na asukal.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng semolina;
- 1 baso ng sour cream;
- 1 tasa ng asukal;
- 2 kutsarita ng vanilla sugar;
- 1 baso ng harina ng trigo;
- 1 kutsarita sa baking pulbos;
- 3 itlog;
- 1 lemon;
- 0.5 tasa ng light pitted raisins.
Sa halip na mga pasas, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na tuyong mga aprikot sa kuwarta.
Paghaluin ang semolina na may kulay-gatas at hayaang tumayo ng maraming oras upang maayos ang pamamaga ng cereal. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, granulated sugar, vanilla sugar at harina, na dating sifted at halo-halong may baking powder, sa masa. Maihalo ang lahat sa isang spatula o talunin ng isang taong magaling makisama - ang masa ay dapat na magkakauri.
Hugasan nang lubusan ang lemon gamit ang mainit na tubig, tuyo at kuskusin ang kasiyahan. Ibuhos ang mga pasas ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay itapon sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Magdagdag ng kasiyahan at mga pasas sa kuwarta at pukawin muli. Grasa ang amag na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito.
Ilagay ang baking dish sa isang oven na ininit hanggang sa 220 ° C at ihurno ang cake - tatagal ng 20 minuto upang maluto. Ang tamang pagmamasa ng kuwarta ay dapat na tumaas sa isang malambot na sumbrero. Alisin ang mana mula sa oven, ilagay ito sa isang board at iwisik ang ibabaw ng pulbos na asukal. Paglilingkod kung ganap na lumamig.
Mannik na may limon at mani
Ang pinong, puffy na lemon na may lasa na lasa ay maaaring umakma sa iba pang mga masarap na karagdagan - halimbawa, mga tinadtad na mani.
Kakailanganin mong:
- 2 tasa semolina;
- 130 g mantikilya;
- 200 g ng asukal;
- 250 ML ng yogurt nang walang mga additives;
- 3 itlog;
- 0.75 tasa ng mga nakabalot na mga walnut kernels;
- 0.5 lemons;
- 1 kutsarang pulbos na asukal;
- 0.5 tasa ng kumukulong tubig.
Ang mga walnuts ay maaaring mapalitan ng mga hazelnut o almond.
I-toast ang mga mani nang basta-basta sa isang kawali, palamigin at i-crush ang mga ito sa isang lusong. Hugasan nang lubusan ang lemon, pino ang rehas na bakal. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Mash ang mantikilya at asukal, idagdag ang mga yolks, yogurt, ground nut, semolina at lemon zest, ihalo na rin.
Haluin ang mga puti sa isang malakas na bula at magdagdag ng mga bahagi sa kuwarta. Ilipat ang nagresultang masa sa isang hulma na greased ng mantikilya. Maghurno ng mana sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C. Habang nagluluto ang pie, pisilin ang lemon juice, ihalo ito sa kumukulong tubig at may pulbos na asukal. Ilabas ang mana, ibuhos ang mainit na syrup dito at ibalik ito sa oven sa loob ng 2-3 minuto. Pinalamig ang produkto at ihatid ang hiniwa.
