Ang pinong at mabangong zucchini, pinirito sa langis, ay isang mahusay na ulam sa tag-init, na angkop para sa anumang pang-ulam, karne. Ang pagdaragdag ng bawang, mga kamatis at sariwang halaman sa mga batang zucchini ay makakatulong na gumawa ng isang masarap na meryenda.
Kailangan iyon
- - pagkakaiba-iba ng zucchini (katamtamang laki) - 2 piraso;
- - siksik na mga kamatis na may makapal na balat - 2 piraso;
- - bawang - 3-4 na sibuyas;
- - harina para sa pagliligid - 2 tablespoons;
- - langis ng halaman - 4 na kutsara;
- - asin, panimpla - tikman;
- - mayonesa - 2 tablespoons;
- - sariwang damo (cilantro, perehil, dill, basil) - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ang aking zucchini, pinutol ang mga dulo, gupitin sa manipis na mga bilog sa board. Ibuhos sa isang ulam, asin, kung ninanais - paminta, ihalo. Umalis kami ng 20-25 minuto.
Hakbang 2
Sa oras na ito, ihanda ang sarsa ng bawang para sa pagbubabad. Gilingin ang mga sibuyas ng bawang, ihalo sa mayonesa, pampalasa. Pinong tinadtad ang mga halaman, magdagdag ng halos kalahati sa pinaghalong mayonesa, iwanan ang natitira upang palamutihan ang tapos na ulam.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali na may langis sa daluyan ng init, iprito ang zucchini sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang crust.
Hakbang 4
Gupitin ang mga kamatis, hayaang maubos ang katas mula sa pisara. Nagsisimula kaming ilatag ang mga gulay. Ilagay ang pritong zucchini sa isang plato sa isang layer, amerikana na may sarsa. Sa bawat hiwa inilalagay namin ang isang bilog ng kamatis, sa tuktok muli ang sarsa.
Hakbang 5
Pinalamutian namin ang pampagana sa natitirang mga damo, naghahain ng mainit o pinalamig.
