Masarap at nakabubusog na ulam. Inihanda ito sa maliliit na kaldero ng ceramic sa oven, kung saan ang lasa nito ay naging mas matindi, at ang paghahatid nito ay mas kawili-wili at maganda.
Kailangan iyon
- - 250 ML ng low-fat cream;
- - 200 g fillet ng manok;
- - 250 g ng mga kabute (champignons);
- - 50 g mga sibuyas;
- - 200 g ng matapang na keso;
- - 20 g ng premium na harina;
- - 20 g mantikilya;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang sibuyas sa malamig na tubig, balatan at tagain nang napaka-pino. Painitin ang isang kawali at matunaw ang mantikilya dito. Pagprito ng sibuyas sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kabute, tuyo at maingat na gupitin sa manipis na mga hiwa. Idagdag ang mga kabute sa mga piniritong sibuyas at iprito, patuloy na pagpapakilos sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 3
Pakuluan ang fillet ng manok, palamig at putulin nang pino. Idagdag ang manok sa kawali na may mga kabute at iprito para sa isa pang 5-7 minuto. Magdagdag ng harina, asin at paminta nang paunti-unti. Ibuhos ang gatas at kumulo nang kaunti.
Hakbang 4
Ibuhos ang timpla habang mainit pa. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang mga kaldero sa itaas. Ilagay sa isang well-preheated oven sa loob ng 20 minuto. Paglingkuran ng konti at palamutihan ng mga halaman. Mahusay na ihatid ang pinggan nang direkta sa mga kaldero, inilalagay ang mga kaldero sa mga stand o makapal na linen na napkin.
