Ang gatas ng kambing ay isang natatanging produktong mayaman sa mga bitamina at mineral. Salamat sa mga likas na katangian, optimal na natutugunan nito ang mga pangangailangan ng tao at nagpapabuti sa kalusugan.
Gatas gatas at mga katangian nito
Ang taba ng nilalaman ng gatas na ito ay mas mataas kaysa sa baka. Ngunit ang taba sa gatas ng kambing ay mas mahusay na hinihigop, salamat sa kung saan ang katawan ng tao ay tinatanggap ito nang mas mahusay.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na hindi inirerekumenda na ibigay ito sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang. Kung ikukumpara sa gatas ng tao, na naglalaman ng isang espesyal na enzyme na sumisira sa taba, wala ito sa gatas ng kambing. Samakatuwid, hindi ito angkop para sa pagpapakain ng mga sanggol.
Kapag ang bata ay nasa isang taong gulang na o higit pa, maaari mo siyang ligtas na pakainin ng gatas ng kambing.
Kung ihinahambing namin ang produktong ito sa gatas ng baka, ang nilalaman na taba nito ay 15-20% mas mataas. Ngunit sa parehong oras, ang gatas ng kambing ay hindi naglalaman ng mga agglutinin sa komposisyon nito, na nagpapahintulot sa mga fat globule na nilalaman dito na hindi magkadikit. Bilang isang resulta, ang katawan ay nag-assimilate ng produktong ito nang mas mahusay.
Naglalaman ang gatas ng kambing ng higit na mahahalagang linoleic at arachidonic acid. Kung pinag-uusapan natin ang hindi nabubuong at katamtamang mga fatty acid, ang kanilang nilalaman ay mas mataas din kaysa sa gatas ng baka. Salamat dito, ang gatas ng kambing ay mas madaling matunaw at mai-assimilate ng katawan, ngunit ang nilalaman ng taba ay mas mataas din.
Taba ng nilalaman ng gatas ng kambing: benepisyo o pinsala
Huwag matakot sa mataas na taba ng nilalaman ng gatas ng kambing. Kung natupok nang katamtaman, magdadala ito ng mga pambihirang benepisyo sa katawan. Tulad ng sinabi nila, ang lahat ay mabuti sa pagmo-moderate, at ang produktong ito ay walang kataliwasan. Gayunpaman, ang labis na paggamit ng isang produkto tulad ng gatas ng kambing ay maaaring makaapekto sa negatibong kalusugan, tulad ng anumang labis na pagkonsumo ng anuman.
Bilang karagdagan sa malusog na fatty acid, ang gatas na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang bitamina at mineral, na kasama ng bawat isa ay makakatulong upang maiwasan ang maraming mga sakit.
Una sa lahat, ginagawang normal ng gatas ng kambing ang aktibidad ng cardiovascular system, tinatanggal ang mga radionuclide mula sa katawan. Ang gatas ng kambing ay kasangkot sa metabolismo ng karbohidrat at lipid at nagpapabuti sa proseso ng paghinga ng cellular.
Inirerekomenda ang gatas na ito para sa mga taong sumasailalim sa isang panahon ng pag-aayos o rehabilitasyon pagkatapos ng mga sakit. Nagagawa nitong masiglang suportahan ang katawan. Ang lakas ay babalik nang mas mabilis, at ang katawan ay magiging mas malakas.
Kahit na ang mga taong alerdye sa gatas ng baka ay maaaring ubusin ang gatas ng kambing nang walang anumang problema. Ang mga nais na magbawas ng timbang ay maaaring ligtas na uminom ng gatas ng kambing, dahil ang mga taba nito ay hindi mababago sa adipose tissue at hindi makakaapekto sa diyeta. Ang maling paniniwala ng maraming tao na ang mga kilo ay mananatili sa katawan mula sa gatas ng kambing ay walang batayang pang-agham. Sa halip, ang produktong ito ay magbibigay sa katawan ng mas maraming enerhiya, na maaaring higit sa ginagamit sa mga aktibong palakasan.
