Ang dalawang hindi pangkaraniwang mga putahe na bitamina ay perpekto para sa mga nag-aayuno, nawawalan ng timbang, mga vegetarian at simpleng mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta.
Palamutihan Blg. 1. Carrot puree na may cumin.
Para sa dalawang maliliit na bahagi, kailangan namin:
4 daluyan ng mga karot;
4 na sibuyas ng bawang;
1 tsp kumin;
0.5 tsp mainit na pulang paminta;
0.5 tsp turmerik;
Ilang mga sprigs ng sariwang perehil o tsp. pinatuyo;
1 kutsara lemon juice o balsamic suka;
4 na kutsara langis ng oliba o 200 g ng Turkish yogurt;
Asin sa panlasa.
Pakuluan ang mga karot at bawang at dumaan sa isang blender, pagdaragdag ng isang kutsarang tubig kung saan niluto ang mga gulay. Timplahan, magdagdag ng suka at langis o yogurt at talunin muli. Paglilingkod sa mga singsing sa paghahatid.
Palamutihan Blg. 2. Mga inihurnong karot na may bawang at kulantro.
Para sa ulam na ito, kailangan namin ng kaunting kaunting pagkain, ngunit medyo mas maraming oras.
Maghanda:
2 karot;
2 sibuyas ng bawang;
1 kutsara buong kulantro;
1 tsp itim na mga peppercorn;
2 kutsara mantika;
Dagat asin sa panlasa.
Kaya, ibuhos ang paminta at kulantro sa isang tuyong kawali at painitin: ilalantad nito ang kanilang amoy. Habang nagpapainit sila, gupitin ang mga karot sa mga singsing na 1 cm ang lapad. Naaamoy mo ba ang maanghang na aroma? Kaya, oras na upang ibuhos ang paminta at kulantro sa isang napkin, takpan ng isang tuwalya at igulong na may isang lumiligid na pin - chop, sa madaling salita. Kuskusin ang bawang sa isang masarap na kudkuran. Ilagay ang mga karot sa isang baking sheet, iwisik ang mga pampalasa, asin, magdagdag ng langis at ihalo. Inilagay namin sa isang oven ang preheated sa 170 degrees sa loob ng 40 minuto, ngunit patuloy naming tinitiyak na walang nasusunog.
Umaasa ako na ang mga recipe na ito ay pag-iba-ibahin ang iyong menu at gawin kang isang bagong pagtingin sa tulad ng isang primitive na produkto bilang mga karot.
