Para sa lahat ng lambingan at madaling pagkatunaw, ang manok ay isang napaka-abot-kayang at murang produkto. Iyon ang dahilan kung bakit ang manok ay pinahahalagahan ng maraming mga maybahay.
Kailangan iyon
- - drumsticks ng manok 8 pcs.
- Para sa sarsa:
- - sibuyas 1 pc.;
- - bawang 1 ngipin;
- - langis ng oliba 50 g;
- - harina 2 tsp;
- - tuyong puting alak 1 baso;
- - pitted olives 200 g;
- - maraming mga sprigs ng rosemary;
- - pampalasa, paminta, asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga drumstick ng manok, patuyuin ng mga tuwalya ng papel, ilagay sa isang mangkok, timplahan ng pampalasa, paminta at asin, pukawin at iwanan ng 10 minuto. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Balatan at gilingin ang bawang sa isang lusong o sa iyong karaniwang pamamaraan.
Hakbang 2
Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang mga drumstick dito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang plato. Ilagay ang sibuyas at bawang sa parehong kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng harina at ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Ilipat ang mga drumstick ng manok pabalik sa kawali, magdagdag ng tuyong puting alak at rosemary sprigs. Kumulo ang manok hanggang sa mahati ang sarsa. Pagkatapos ay magdagdag ng mga olibo at isang maliit na tubig, kumulo para sa isa pang 5-7 minuto. Palamutihan ng mga tinadtad na halaman kapag naghahain. Para sa isang ulam, maaari kang maghatid ng pinakuluang patatas sa anyo ng niligis na patatas o maghanda ng isang salad ng mga sariwang gulay.
