Ang karne ng manok ang pinakakaraniwan sa paghahanda ng pang-araw-araw na diyeta. Samakatuwid, ang manok ay lubos na isang nababagabag na produkto sa literal na kahulugan ng salita. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng karne ng manok sa iba pang mga produkto, maaari kang makakuha ng isang hindi pangkaraniwang palumpon ng lasa. Ang "drumsticks ng manok sa isang lagayan" ay isang paraan upang magdagdag ng sopistikadong lasa sa mga karaniwang recipe.
Kailangan iyon
- - 600-700 g ng drumstick ng manok (ito ay tungkol sa 6-7 na mga PC.);
- - 300 g ng mga sariwa o frozen na kabute;
- - 800 g ng patatas;
- - 150-200 g mga sibuyas;
- - 50 ML ng gatas;
- - 40 g mantikilya;
- - upang tikman at ang pangangailangan na gumamit ng asin, paminta at langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan at alisan ng balat ang lahat ng patatas. Pakuluan hanggang luto. Patuyuin ang likido at, pagdaragdag ng mantikilya, gatas, kaunting asin at paminta, masahin sa isang purong masa.
Hakbang 2
Magbalat ng mga sibuyas at kabute, i-chop sa maliliit na cube. Una, iprito ang sibuyas sa langis ng halaman, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na kabute at iprito ang lahat hanggang sa ang likido sa kawali ay ganap na sumingaw. Aabutin ng hindi hihigit sa 10-15 minuto. Idagdag ang pinaghalong sibuyas-kabute sa niligis na patatas at pukawin.
Hakbang 3
Hugasan ang mga drumstick, asin at paminta, pagkatapos ay ipadala ito sa prito sa loob ng 25-35 minuto. Sa panahon ng proseso ng pagprito, ang karne ay dapat na buksan pana-panahon.
Hakbang 4
Ayusin ang kuwarta sa isang manipis na layer (igulong ito sa isang layer na 3 mm). Putulin ang mga gilid (itabi ang mga ito) upang ang pangunahing hugis ay nagiging hugis-parihaba.
Hakbang 5
Gupitin ang nagresultang parihaba sa 15 * 15cm na mga parisukat. Gumulong ng isang cake mula sa ipinagpaliban na kuwarta (mga scrap). Hatiin ito sa bilang ng mga parisukat. Ilagay ang bawat piraso ng cake sa mga parisukat na anyo ng kuwarta upang palakasin ang ilalim ng bag sa hinaharap.
Hakbang 6
Ilagay ang 2-3 tbsp sa gitna ng bawat parisukat. halo ng patatas-kabute, pagkatapos ay ilagay ang drumstick sa pagpuno. Ipunin ang mga gilid ng parisukat at hindi mahigpit na itali sa isang thread (culinary). Ang mga buto ng paa ng manok ay maaaring balot ng foil.
Hakbang 7
Ilagay ang papel na pergamino sa isang baking sheet, ilagay ang mga bag dito at ilagay sa oven, preheated sa 180 ° C, sa loob ng 15-20 minuto. Matapos ang oras na ito ay lumipas, alisin ang mga thread mula sa mga bag at maaaring ihain ang ulam.
