Ang mga pancake sa kefir na may pagdaragdag ng semolina ay napaka-malambot at malambot. Ang mga ito ay magiging isang mahusay na agahan para sa mga bata at matatanda. At maaari mo ring balutin ang anumang pagpuno ng iyong pinili sa kanila.
Kailangan iyon
- • 2 itlog ng manok;
- • 200 g semolina;
- • ½ kutsarita ng baking soda at pinong asin;
- • 1 kutsarang ghee;
- • 220-240 g ng harina ng trigo;
- • ½ litro ng kefir;
- • 3 kutsarang granulated sugar;
- • 12 kutsarang langis ng mirasol (walang amoy).
Panuto
Hakbang 1
Alisin nang maaga ang lahat ng pagkain mula sa ref upang magkaroon ng oras upang magpainit at nasa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Ibuhos ang kefir sa isang malalim na tasa at ibuhos dito ang kinakailangang halaga ng baking soda. Ang lahat ay mahusay na halo at inalis sa isang mainit na lugar nang literal ng ilang minuto. Sa oras na ito, ang foam ay dapat na bumuo sa ibabaw ng kefir.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, kailangan mong basagin ang mga itlog at idagdag doon ang granulated sugar. Pagkatapos, gamit ang isang panghalo, ang nagreresultang timpla ay pinalo. Pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang pre-sifted na harina ng trigo sa tasa at ihalo ang lahat.
Hakbang 4
Ibuhos ang kefir na may soda sa nagresultang kuwarta at ilagay ang kinakailangang dami ng asin. Pagkatapos ang lahat ay lubusang halo-halong. Pukawin ang kuwarta upang mawala ang lahat ng mga bugal.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, kailangan mong painitin ang langis ng mirasol at ibuhos ito sa kuwarta, sa parehong oras kailangan mong idagdag ito ng semolina. Paghaluin ang lahat. Ang kuwarta ay magiging manipis.
Hakbang 6
Ang tasa na may kuwarta ay dapat na alisin sa isang mainit na lugar at takpan ng isang napkin. Ang kuwarta ay dapat na naroroon nang hindi bababa sa 30 minuto. Sa oras na ito, ang semolina ay mamamaga at ito ay magiging mas makapal (katulad ng pare-pareho sa makapal na kulay-gatas).
Hakbang 7
Matapos ang kuwarta ay handa na, kailangan mong maglagay ng isang patag na kawali na dinisenyo para sa pagluluto sa pancake sa isang mainit na kalan. Ang ilalim at mga gilid nito ay dapat na lubusang greased ng langis ng halaman.
Hakbang 8
Kapag ang pan ay sapat na mainit, kailangan mong ibuhos ng sapat na kuwarta upang makagawa ng isang hindi masyadong makapal na pancake. Kinakailangan iprito ito sa magkabilang panig hanggang sa nabuo ang pantay, ginintuang kayumanggi na crust. Pagkatapos alisin ang pancake mula sa kawali.
Hakbang 9
Matapos ang mga pancake ay pinirito, maaari silang ihain kaagad. Kung ninanais, maaari mong balutin ang iyong paboritong pagpuno sa bawat pancake o maghatid ng kondensadong gatas, sour cream o siksikan sa kanila.
