Pakainin ang iyong pamilya ng isang masarap at masarap na hapunan na inihurnong oven. Ang baboy na baboy na may bacon-pinalamanan na patatas na akurdyon ay mangyaring kahit na ang pinakamahusay. Sulit magluto.
Kailangan iyon
- - 800 gramo ng loin ng baboy,
- - asin sa lasa,
- - 600 gramo ng patatas,
- - 150 gramo ng bacon,
- - ground black pepper sa panlasa
- - pulang matamis na paminta, kung ninanais.
- Para sa pag-atsara:
- - 2 kutsarita ng asin,
- - 1 kutsaritang tuyong pampalasa,
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng halaman
- - 1 kutsara. isang kutsarang likidong pulot,
- - 1 kutsara. isang kutsarang toyo.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang loin ng baboy, tuyo na may mga twalya ng papel, alisan ng balat ang mga pelikula, gupitin ang taba ng talampas.
Hakbang 2
Pagsamahin ang honey na may toyo, langis ng halaman, asin at pampalasa sa isang mangkok, paghalo ng mabuti. Lubricate ang loin gamit ang nagresultang marinade, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng plastic foil at palamigin ng hindi bababa sa dalawang oras (maaari kang magdamag). Ilabas ang loin kalahating oras bago magbe-bake at iwanan sa temperatura ng kuwarto upang magpainit.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 200 degree. Ilipat ang loin sa isang hulma, init sa oven sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilabas ang form na may karne, balutin ng palara at maghurno para sa isang oras at kalahati sa 180 degree.
Hakbang 4
Balatan ang patatas. Pinutol ng akordion ang bawat patatas (hindi mo kailangang i-cut ito lahat). Ilipat ang patatas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at init. Pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali mula sa init at alisan ng tubig. Palamigin ang patatas sa isang plato.
Hakbang 5
Gupitin ang bacon sa mga hiwa na umaangkop sa mga hiwa sa patatas. Palamanan ang akordyon sa bacon, panahon na may asin at ground black pepper.
Hakbang 6
Pagkatapos ng isang oras, alisin ang form na may karne mula sa oven, alisin ang foil. Ayusin ang mga patatas sa paligid ng loin. Pahiran ng langis ang bawat patatas. Maghurno para sa kalahating oras sa 190 degree.
Hakbang 7
Takpan ang natapos na ulam na may palara sa loob ng limang minuto, hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay palamutihan ng mga sprigs ng mga sariwang damo at ihain.
