Ang mga pinggan na luto sa tulong ng oven ay napaka-kapaki-pakinabang kapag walang oras at pagnanais na tumayo sa kalan. Bukod dito, perpekto silang kapwa para sa isang pagkain kasama ang pamilya at para sa pagpapagamot sa mga panauhin. Ang mga rib ribs na may patatas ay tulad ng isang ulam. Maraming tao ang nais na tratuhin ang kanilang mga sarili sa mga tadyang, lalo na ang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ay natutuwa sa kanila. Kung iniisip mo kung ano ang gagamutin sa iyong mga kalalakihan, ihanda ang ulam na ito para sa kanila at hindi mo ito pagsisisihan. Pagkatapos ng lahat, makakakuha ka ng hindi lamang ang pinaka masarap na makatas na karne, kundi pati na rin ang pinakaangkop na ulam.
Kailangan iyon
- - buto ng baboy - 1200 g;
- - patatas - 1500 g;
- - mga sibuyas - 3 mga PC.;
- - lemon - 0.5 pcs.;
- - toyo - 2 tbsp. l.;
- - pinatuyong cilantro (coriander) - 1 tsp;
- - ground black pepper - 1 tsp;
- - pulang mainit na paminta - 1/3 tsp;
- - pulang kampanilya (paprika) - 0.5 tsp;
- - asin;
- - langis ng mirasol - 1 kutsara. l.;
- - baking dish, foil.
Panuto
Hakbang 1
Upang ang mga buto ng baboy ay maging makatas at masarap hangga't maaari, dapat muna silang ma-marino. Hugasan ang mga ito sa ilalim ng umaagos na tubig at i-chop ito sa 8-9 na piraso, patuyuin, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok o kasirola.
Hakbang 2
Alisin ang mga husks mula sa mga sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing at ilipat sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin dito at alalahaning mabuti na ang mga sibuyas ay nagbibigay ng katas, at pagkatapos ay ilipat ito sa karne.
Hakbang 3
Ngayon idagdag ang lahat ng pampalasa - itim, pula na mainit, pulang matamis na paminta, kulantro (na dapat munang tinadtad sa isang lusong o nilakad ito ng isang lumiligid na pin), pati na rin ng kaunting asin (upang tikman). Paghaluin nang lubusan ang lahat upang ang bawat tadyang ay natakpan ng mga pampalasa at sibuyas.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, ibuhos ang toyo sa mangkok sa karne. Pigain ang 2 kutsarang lemon juice at idagdag din iyon. Gumalaw muli, pagkatapos ay takpan o kumapit sa pelikula at umalis upang mag-marinate. Ang termino ay nakasalalay sa iyong tiyempo. Ang karaniwang oras ng pag-aatsara ay mula 2 oras hanggang gabi. Kung nag-marinate ka ng 2-3 oras, pagkatapos ay hayaan ang mangkok na umupo sa mesa. Kung higit pa, mas mabuti na ilagay ito sa ref. Ngunit narito ang isang punto ay dapat isaalang-alang: kung mas mahaba ang mga buto-buto ay inatsara, mas puspos ang tikman nila.
Hakbang 5
Kapag natapos na ang oras, maghanda ng isang baking dish at magsipilyo ng langis ng mirasol. Balatan at banlawan ang mga patatas. Gupitin ang bawat tuber sa 4-6 na piraso, depende sa laki.
Hakbang 6
Ngayon alisin ang mga tadyang mula sa mangkok, alisan ng balat ang mga ito mula sa mga sibuyas (hindi na sila magiging kapaki-pakinabang) at ilagay sa hulma. Ilagay sa paligid ng patatas, na kailangang maasin at iwisik ng itim na paminta.
Hakbang 7
I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degree. Kapag ito ay napainit, ipadala ang mga buto-buto at patatas para magluto ng 80 minuto. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, suriin ang karne - kung nagsisimula itong matuyo mula sa itaas, maaari mo itong ibuhos sa pag-atsara na nananatili sa mangkok. O, sa simula pa lang, takpan ang form ng foil, at pagkatapos ay alisin ito 30 minuto bago matapos ang oras upang ang mga tadyang na may patatas ay ginintuang kayumanggi.
Hakbang 8
Kapag handa na ang pinggan, alisin ito mula sa oven. Ang pinakamabisang paraan ay upang maghatid ng mga tadyang na may patatas sa mesa, ilipat ang mga ito sa isang malaking ulam. O, hatiin lamang sa mga bahagi. Para sa mga nagsisimula, mag-alok ng salad ng halaman, mga sariwang halaman, o atsara.
