Ang Cocada ay isang tradisyonal na panghimagas sa Brazil. Ang panghimagas ay naging napaka orihinal at masarap. Magagamit ang lahat ng mga produkto. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto, nais kong mag-alok ng pinaka-tradisyonal at simpleng recipe.
Kailangan iyon
- - niyog - 1 pc.;
- - gatas 2, 5% - 1 baso;
- - asukal - 500 g;
- - mga carnation stick - 3 pcs.;
- - mantikilya - 1 tsp;
- - langis ng oliba - 1 tsp
Panuto
Hakbang 1
Gilingin ang pulp ng niyog sa isang blender o igiling ito sa isang mahusay na kudkuran.
Hakbang 2
Magdagdag ng asukal sa durog na sapal. Naghahalo kami.
Hakbang 3
Inilalagay namin ang gatas sa apoy, idagdag ang mga clove. Pakuluan namin ng 5 minuto. Pagkatapos alisin ang mga sibuyas.
Hakbang 4
Pagsamahin ang gatas at coconut pulp.
Hakbang 5
Ibuhos ang halo sa isang kasirola, ilagay sa mababang init. Magluto hanggang sa maghalo ang sapat na pinaghalong makahiwalay sa kasirola. Ang halo ay dapat maging malapot at plastik, malapit sa pagkakapare-pareho sa isang napaka-malambot na kuwarta.
Hakbang 6
Ikinalat namin ang halo sa isang ibabaw na greased ng mantikilya at langis ng oliba. Igulong ang masa ng niyog sa kapal na 1 cm. Mode na may isang matalim na kutsilyo sa mga parisukat at cool. Matapos ang cool na pinaghalong, ito ay magiging mas solid at siksik.
Handa na ang dessert! Bon Appetit !!!
