Ang perlas na barley ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung nagluluto ka ng barley sa oven na may kumbinasyon ng mga gulay at kabute, pagkatapos ito ay magiging masarap at napakalambing. Sa parehong oras, ang mga grats ay mahusay na pinakuluang at mabilis na naluto.
Kailangan iyon
- - barley ng perlas (170 g);
- –Paprika (5 g);
- –Breadcrumbs (20 g);
- - mantikilya (1 kutsara. L.);
- –Matuyo o sariwang kabute (15 g);
- - kalabasa (80 g);
- –Mga sibuyas na sibuyas (30 g);
- –Mahirap na keso (15 g);
- –Thyme (1 sangay);
- - langis ng halaman (5 g);
- –Lataw na sabaw (220 ML);
- –Sour cream (2, 5 tbsp. L.);
- -Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang barley. Magbabad ng mga cereal sa tubig sa loob ng 2 oras, banlawan at pakuluan hanggang sa kalahating luto sa inasnan na tubig. Iwanan ang barley upang palamig sandali.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malalim na kawali, ilagay ito sa burner. Iproseso ang mga gulay. Upang magawa ito, banlawan nang maayos ang mga kabute, alisin ang labis na dumi at gupitin sa maliliit na piraso. Peel ang sibuyas at kalabasa, tumaga, ilagay sa isang kawali sa langis ng halaman. Ilagay doon ang mga kabute, peppers, paprika at isang sprig ng thyme.
Hakbang 3
Lutuin ang barley na may mga gulay at pampalasa nang halos 30 minuto, patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na spatula. Susunod, magdagdag ng sour cream sa ulam at ihalo muli.
Hakbang 4
Maghanda nang maaga sa mga kaldero na hindi lumalaban sa init kung saan mo iluluto ang barley. Ilagay ang nagresultang timpla ng barley, pampalasa at gulay sa bawat palayok. Itaas sa sabaw ng manok hanggang sa labi.
Hakbang 5
Iprito ang mga breadcrumb sa langis ng halaman. Maglagay ng ilang mga kutsara sa bawat palayok. Budburan ng gadgad na keso sa itaas. Mahigpit na isara ng takip at ipadala sa oven.
Hakbang 6
Lutuin ang barley sa loob ng 20-30 minuto. Pana-panahong suriin ang mga kaldero sa pamamagitan ng pagbubukas ng takip. Kapag ang sabaw ay kumukulo nang dalawang beses, maaari mong patayin ang oven at iwanan ang ulam sa loob ng 5-8 minuto upang mahawa.
